Κυριακή, 28 Αυγούστου 2011

Αφράτο κεικ με γιαούρτι και λεμόνι!!!!

Δεν είναι μόνο που είναι πεντανόστιμο, είναι και εύκολο να το φτιάξεις,!!!!!

Αυτό το κέικ είναι από τα αγαπημένα μου, επειδή είναι μυρωδάτο (λόγω λεμονιού) και αφράτο (λόγω γιαουρτιού). Αν δε, χρησιμοποιήσετε ντόπια πράσινα λεμόνια , η επιτυχία του είναι εγγυημένη!!!
Υλικά

180 γρ καλαμποκέλαιο
2 αυγά
1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
2 κουταλιές χυμό λεμονιού
280 γρ γιαούρτι ( οχι λάιτ)
385 γρ. ζάχαρη
300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς

Βάζουμε όλα τα υλικά -εκτός από το αλεύρι- σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα.




Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη αλευρωμένη 24αρα φόρμα (αν έχετε φόρμα σιλικόνης δεν χρειάζεται να βουτυρώσετε, και ψήνετε για 50-55 λεπτά.




Προτείνω να το δοκιμάσετε και θα διαπιστώσετε πόσο νόστιμο είναι!

22 σχόλια:

Εφη είπε...

Τα λεμονοκέηκ είναι τα αγαπημένα μου και θα το τιμήσω οπωσδήποτε!
Γειά στα χεράκια σου!

fotolabida1 είπε...

Μμμμμμμμ!!!!ΧΑΡΜΑ ΟΦΘΑΛΜΩΝ!!!!ΕΥΤΥΧΩΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΩ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΑΛΛΙΩΣ Η ΚΟΥΖΙΝΑ ....ΘΑ ΕΠΑΙΡΝΕ ΦΩΤΙΑ!!!!ΚΑΛΩΣ ΣΕ ΒΡΗΚΑ RIRI ΜΟΥ!!!ΚΑΛΟ ΧΕΙΜΩΝΑ!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Λεμονομυρωδάτο, δεν αντιστέκομαι με τίποτα!!
Καλώς σε βρίσκουμε και πάλι Ριρή μου!
Φιλάκια, καλή βδομάδα!

RIRI είπε...

Εφη,
Καλημέρα Εφη μου, καλή εβδομάδα!!!

RIRI είπε...

fotolabida1,
καλως ορισες φωτολαμπίδα μου, σήμερα θα βρείς γιαουρτι , ετσι???
φιλια!!

mia maria είπε...

Φαίνεται πράγματι πολύ αφράτο! Και έχω και πράσινα λεμόνια από τα Στύρα, χαχα!
Καλή εβδομάδα Μαράκι!

RIRI είπε...

ΕΛΕΝΑ,
Καλή εβδομάδα ευχομαι Ελενα, ναι..ειναι γεγονός οτι εχω παραμελήσει το blog , μα δεν προλαβαίνω, ελπίζω πια να βρίσκω τον χρόνο να περνάω τις συνταγές μου και να σας επισκέπτομαι πιο τακτικά!!
Φιλάκια!

RIRI είπε...

mia maria,
Mαράκι, αν εχεις μοσχομυρωδάτα λεμόνια, μην παραλείψης να το φτιάξης!Θα ενθουσιαστής!!!
Φιλια και καλή εβδομάδα!

Marί είπε...

Μου αρέσουν ιδιαίτερα αυτά τα κέικ και τα φτιάχνω συχνά, θα δοκιμάσω και το δικό σου Ριρή.
Φιλιά πολλά

mia maria είπε...

Αχ Ριρίκα, τα έχω χάσει τελείως, χαχα. Νόμιζα πως έγραφα στη Mari plateau γι αυτό και έγραψα και για τα Στύρα. Sorryyyyyyyy!!
Φιλιά!

Marί είπε...

Ριρή είδα το σχόλιο σου αλλά δεν έχω τηλέφωνό σου, μου έγραψες ότι θα το στείλεις στο μαιλ και περίμενα αλλά δεν το βρήκα πουθενά και υπέθεσα ότι δεν θα είχες χρόνο.
ήθελα πραγματικά να βρεθούμε και στενοχωρήθηκα που δεν έγινε.
Δεν πειράζει όμως του χρόνου να είμαστε καλά.

Αναστασία Νεραϊδόσκονη είπε...

Τέλειο κέικ για πρωινό Κυριακής,όλης της οικογένειας!!!!!
Μέχρι εδώ μοσχομύρισε!!!!!!!!
Να σε ρωτήσω κάτι βρε Ριρή μου αλλά μην γελάσεις!
Γιατί μερικές συνταγές λένε να κοσκινίσεις το αλεύρι;Τι το διαφορετικό κάνει το κοσκίνισμα;Στο είπα,σε προειδοποίησα να μην γελάσεις!Νέες νοικοκοιρες παιδί μου,τι περιμένεις!!!!!!χι!χι!

RIRI είπε...

mari,
Mαράκι εστειλα e-mail 1/8 με τα τηλεφωνα μου....πως και δεν το πήρες???Στο αντιγράφω και στο στέλνω να το ξαναδής... στεναχωρήθηκα ....να εισαι Ηράκλειο και να μην σε δω, ειναι δυνατόν????κρίμα... βρε Μαρία μου, ...
φιλάκια

RIRI είπε...

mia maria,

το κατάλαβα...το κατάλαβα , no problem!

RIRI είπε...

Αναστασία Νεραϊδόσκονη,
γλυκειά μου Αναστασία, δεν γελώ με τις απορίες σου, ετσι ρωτούσα και εγώ πριν μερικά χρόνια....
Το κοσκινισμένο αλεύρι δινει ογκο και κάνει αφράτα τα κείκ. Ανεξάρτητα απο το αν το λέει η συνταγή, εγώ στα κεικ κοσκινίζω ΠΑΝΤΑ το αλεύρι μαζί με την σόδα η΄ το bakin powder.
To ιδιο να κάνης και με την ζάχαρη αχνη, να την κοσκινίζης πριν την προσθέτης στο μείγμα σου...
φιλιά πολλά!!!

Αναστασία Νεραϊδόσκονη είπε...
Αυτό το σχόλιο αφαιρέθηκε από τον συντάκτη.
Vita είπε...

Ριρή μου τα κέικ σου είναι ΟΛΑ γαργαλιστικά!

RIRI είπε...

vita,
Καλησπέρααααα!!!!μου αρσε το "γαργαλιστικά" πάρα πολύ!!!!!
φιλάκια!

Effie's Sweet Home Designs είπε...

RIRI MOY OLA SOY TA KEIK EINAI ΘΑΥΜΑΣΙΑ ΑΠΟ ΟΤΙ ΒΛΕΠΩ ΕΔΩ!!!!!!!!!!!!!

RIRI είπε...

Effie's Sweet Home Desig,

Σε ευχαριστώ πολύ Εφη μου, ειναι που εχω αδυναμία στα γλυκά!!!Καλό βράδυ!

manousina είπε...

Το γιαούρτι απογειώνει το κέικ!!!
Καλό μήνα

συνταγές είπε...

θα τιμήσω και εγώ αυτή την συνταγούλα

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ LOURDI

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ LOURDI

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ