Τρίτη, 23 Αυγούστου 2011

ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ!!



Ένα νόστιμο ψωμί-κέικ , ιδανικό για την ώρα του καφέ ..αλλά  και τέλειο για τσιμπολόγημα την ώρα που αποζητάς κάτι γλυκό…..
Υλικά
2 κούπες αλεύρι  για όλες τις χρήσεις
3/4 κούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι  σόδα
1 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1 κούπα chocolate chips  (τα μίνι)
3/4 κούπας καρύδια ψιλοκομμένα
1 αυγό
1/2 κούπα ξινόγαλα
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
1/4 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού.

πως το φτιάχνουμε
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι,ζάχαρη, σόδα, αλάτι και μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε μέσα και ανακατεύουμε την σοκολάτα και τα καρύδια.


σε μικρότερο μπολ,  χτυπάμε με το μικρό μίξερ χειρός ,  το αυγό, το ξύσμα, το ξινόγαλο , το λιωμένο βούτυρο και το χυμό. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.


ρίχνουμε το υγρό μείγμα , στο μείγμα του αλευριού , να ενωθούν καλά όλα τα υλικά, χτυπώντας  με το μιξεράκι  για λίγα λεπτά.


ρίχνουμε το μείγμα σε αλευρωμένη-  βουτυρωμένη φόρμα ( αν έχουμε φόρμα για loaf  ακόμα καλύτερα- διαφορετικά την στενόμακρη του κέικ,  διαστάσεις 23χ 13) και ψήνουμε για 55 λεπτά.


αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, το τοποθετούμε στην σχάρα για να κρυώσει εντελώς  και ..το κόβουμε για να το απολαύσουμε!!!
Η συνταγή ειναι απο το βιβλίο "gifts from Christmas kitchen"

11 σχόλια:

Tante Kiki είπε...

Τέλειο το σοκολατένιο ψωμί σου!!! Φαίνεται πεντανόστιμο και φαντάζομαι άρωμα! Κερνάς;

RIRI είπε...

Tante Kiki,
η σοκολάτα και το πορτοκάλι κυρίως,δίνουν αρωμα και γεύση! Την μερίδα σου ,στην εχω φυλάξη!!!
Φιλιά!

Penelope είπε...

Μου αρέσει γιατί τα έχει όλα.
Και πορτοκάλι και καρύδια και σοκολάτα!
Αρώματα στο φουλ Ειρήνή μου :-))

Penelope είπε...

Μου αρέσει γιατί τα έχει όλα.
Και πορτοκάλι και καρύδια και σοκολάτα!
Αρώματα στο φουλ Ειρήνή μου :-))

RIRI είπε...

Penelope,
Eιναι πραγματικά νόστιμο και αρωματικό Πηνελόπη μου!!Την καλημέρα μου σου στέλνω!

SpIrToKoYto είπε...

το έφτιαξες το σοκολατένιο τελικά συμπεθέρα...δεν άντεξες...
άντε...τελείωσέ το με το καλό για να σε τρατάρω κι εγώ το σοκολά που σου υποσχέθηκα...λολ

kitchenStories είπε...

Καλημέρα Ριρή!
Επανήλθες δριμύτερη στις "αμαρτωλές" και πεντανόστιμες συνταγές σου.
Αυτό κι αν είναι κολασμένη επιλογή κέικ!
Φιλιά σου πολλά

RIRI είπε...

kitchen stories,
οποτε προλαβαίνω Ζαμπία μου, κάνω και κανένα γλυκάκι....Ο χρόνος ειναι λίγο περιορισμένος αυτή την εποχή (ετοιμάζω πυρετωδώς φθινοπωρινά και χειμερινά κομμάτια) αλλα και η ληγούρα...ληγούρα..!
Φιλιά πολλά!!!

RIRI είπε...

SpIrToKoYto ,

Για τις δύσκολες ωρες συμπεθέρα το εφτιαξα...ξενυχτάω τα βράδυα ..και πεινάω!!!Περιμένω το κέρασμα σου!!!
φιλιά!

Marί είπε...

Τέλειο φαίνεται το σοκολατόψωμο Ριρή, καλοφάγωτο.
Φιλιά πολλά

Παύλος Γρηγορίου είπε...

τέλεια αυτή η συνταγή
. ταιρειάζει απίστευτα με τον κυπριακό καφέ

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ