COOKIES…COOKIES…COOKIES

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ   ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!!!!!!

Η κόρη μου μας επισκέφτηκε  την Δευτέρα και σήμερα φεύγει… Τι κάνουν οι μανούλες σε αυτές
 τις περιπτώσεις????Μαγειρεύουν, φτιάχνουν γλυκά..και φορτώνουν τα παιδιά,λες και εκεί που πάνε δεν έχουν να φάνε…Έτσι κάνω και εγώ κάθε φορά, αν και ξέρω ότι εκτός από τα μπισκότα που τους έχει αδυναμία, ..τα υπόλοιπα τα παίρνει για να νοιώσω εγώ καλά!!
Πρωί-πρωί ,ξεκίνησα για να προλάβω (θέλω νάναι και φρέσκα) ..αλλά πριν μπω στην κουζίνα και πίνοντας τον καφέ μου, έκανα την γνωστή βόλτα στην μπλοκογειτονιά  και πέφτω στα ΚΟΥΚΙΣ –ΜΠΟΥΚΙΣ –ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΚΙΣ, από το πολύ αξιόλογο blog  Magires.gr, μου άρεσε  η χρήση ελαιόλαδου, και  δεν χάνω χρόνο… τα φτιάχνω!!!Πραγματικά ΥΠΕΡΟΧΑ!!!!Σας τα προτείνω για το καφεδάκι σας και ευχαριστώ πολύ
για την συνταγή τους Magires!!!!!!

Σειρά είχαν , τα σοκολατένια μπισκότα !!!Όταν λέω σοκολατένια , εννοώ ΠΟΛΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ!!!! 
Κάπου εκεί , προσπαθώντας να ετοιμάσω λαζάνια και μπριτζόλες, ξεχνάω την σοκολάτα που έλιωνε στο μάτι( έπρεπε ν βγάλω τον tommy στο μπαλκόνι ..για την ανάγκη του)και  ξεχάστηκα  για λίγα λεπτά) και  γεμί ζει το σπίτι καπνούς!!!!Πετάω την κατσαρόλα με την καμένη σοκολάτα , και ξανά από την αρχή!!!
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ COOKIES
Υλικά
450 γ σταγόνες σοκολάτας
140 γ αλεύρι
23 γ κακάο
1 κουταλάκι σόδα
1/2 κουταλάκι αλάτι
113 γ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
85 γ μαύρη ζάχαρη
60 γ άσπρη ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170 .
Από τα 450 γ σοκολάτας , λιώνω τα 110 σε μεν μαρί ,και αφήνω στην άκρη.
Κοσκινίζω αλεύρι ,κακάο, σόδα και αλάτι, το αφήνω στην άκρη.
Με το  μίξερ χειρός χτυπάω καλά το βούτυρο και τις ζάχαρες.Προσθέτω  την λυομένη σοκολάτα, το αυγό και την βανίλια.Όταν ενσωματωθούν τα υλικά , προσθέτω  το μίγμα αλευριού, και τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτες.

Φτιάχνω μπαλάκια μικρά ,και τα τοποθετώ στο ταψί  , σε απόσταση μεταξύ τους, και με την παλάμη τα ακουμπάω για να πλατύνουν

Τα ψήνω για 18-20 λεπτά!!

Οι έχοντες πάθος με την σοκολάτα, θα τα απολαύσουν σίγουρα!!!

ΚΟΥΚΙΣ –ΜΠΟΥΚΙΣ –ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΚΙΣ !!!
Αντιγράφω την συνταγή , διότι το blog λειτουργεί για μένα και σαν αρχείο, οπότε θα τα έχω πρόχειρα όταν τα χρειάζομαι!!!

• 225 γ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  
• 75 γ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  
• 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  
• 150 γ ζάχαρη
  
• 25 γ δάκρυα σοκολάτας
  
• 2 αβγά
  
• 140 γ ελαιόλαδο.

Εκτέλεση Ευκολάκι! Χωρίς πολλά λόγια , ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί κάνουμε μικρά μπαλάκια , τα βάζουμε στο ταψί και τα πατάμε με τα δάχτυλα μας να γίνουν πλακουτσωτά ( γαστρονομικός όρος) , και τα ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 175 για περίπου 15 λεπτά.
Σημ.  σε εμένα χρειάσθηκε περισσότερος χρόνος ψησίματος , γύρω στα 20 λεπτά, ίσως γιατί τα έκανα μεγαλύτερα!!


Συνεχίζω τώρα με τα φαγητά,,, και ελπίζω να μην ξεχάσω κανένα μάτι του φούρνου ανοικτό!!!!