Τρίτη, 1 Φεβρουαρίου 2011

COOKIES…COOKIES…COOKIES

101_2016

ΚΑΛΟ ΜΗΝΑ   ΣΕ ΟΛΟΥΣ!!!!!!!!

Η κόρη μου μας επισκέφτηκε  την Δευτέρα και σήμερα φεύγει… Τι κάνουν οι μανούλες σε αυτές
 τις περιπτώσεις????Μαγειρεύουν, φτιάχνουν γλυκά..και φορτώνουν τα παιδιά,λες και εκεί που πάνε δεν έχουν να φάνε…Έτσι κάνω και εγώ κάθε φορά, αν και ξέρω ότι εκτός από τα μπισκότα που τους έχει αδυναμία, ..τα υπόλοιπα τα παίρνει για να νοιώσω εγώ καλά!!
Πρωί-πρωί ,ξεκίνησα για να προλάβω (θέλω νάναι και φρέσκα) ..αλλά πριν μπω στην κουζίνα και πίνοντας τον καφέ μου, έκανα την γνωστή βόλτα στην μπλοκογειτονιά  και πέφτω στα ΚΟΥΚΙΣ –ΜΠΟΥΚΙΣ –ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΚΙΣ, από το πολύ αξιόλογο blog  Magires.gr, μου άρεσε  η χρήση ελαιόλαδου, και  δεν χάνω χρόνο… τα φτιάχνω!!!Πραγματικά ΥΠΕΡΟΧΑ!!!!Σας τα προτείνω για το καφεδάκι σας και ευχαριστώ πολύ
για την συνταγή τους Magires!!!!!!
101_2010
Σειρά είχαν , τα σοκολατένια μπισκότα !!!Όταν λέω σοκολατένια , εννοώ ΠΟΛΥ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ!!!! 
Κάπου εκεί , προσπαθώντας να ετοιμάσω λαζάνια και μπριτζόλες, ξεχνάω την σοκολάτα που έλιωνε στο μάτι( έπρεπε ν βγάλω τον tommy στο μπαλκόνι ..για την ανάγκη του)και  ξεχάστηκα  για λίγα λεπτά) και  γεμί ζει το σπίτι καπνούς!!!!Πετάω την κατσαρόλα με την καμένη σοκολάτα , και ξανά από την αρχή!!!
ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ COOKIES
Υλικά
450 γ σταγόνες σοκολάτας
140 γ αλεύρι
23 γ κακάο
1 κουταλάκι σόδα
1/2 κουταλάκι αλάτι
113 γ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
85 γ μαύρη ζάχαρη
60 γ άσπρη ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας

Προθερμαίνω τον φούρνο στους 170 .
Από τα 450 γ σοκολάτας , λιώνω τα 110 σε μεν μαρί ,και αφήνω στην άκρη.
Κοσκινίζω αλεύρι ,κακάο, σόδα και αλάτι, το αφήνω στην άκρη.
Με το  μίξερ χειρός χτυπάω καλά το βούτυρο και τις ζάχαρες.Προσθέτω  την λυομένη σοκολάτα, το αυγό και την βανίλια.Όταν ενσωματωθούν τα υλικά , προσθέτω  το μίγμα αλευριού, και τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτες.
101_2011
Φτιάχνω μπαλάκια μικρά ,και τα τοποθετώ στο ταψί  , σε απόσταση μεταξύ τους, και με την παλάμη τα ακουμπάω για να πλατύνουν
101_2012101_2013
Τα ψήνω για 18-20 λεπτά!!
101_2020
Οι έχοντες πάθος με την σοκολάτα, θα τα απολαύσουν σίγουρα!!!

ΚΟΥΚΙΣ –ΜΠΟΥΚΙΣ –ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΚΙΣ !!!
Αντιγράφω την συνταγή , διότι το blog λειτουργεί για μένα και σαν αρχείο, οπότε θα τα έχω πρόχειρα όταν τα χρειάζομαι!!!

  • 225 γ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 75 γ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 150 γ ζάχαρη
  • 25 γ δάκρυα σοκολάτας
  • 2 αβγά
  • 140 γ ελαιόλαδο.
Εκτέλεση Ευκολάκι! Χωρίς πολλά λόγια , ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί κάνουμε μικρά μπαλάκια , τα βάζουμε στο ταψί και τα πατάμε με τα δάχτυλα μας να γίνουν πλακουτσωτά ( γαστρονομικός όρος) , και τα ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 175 για περίπου 15 λεπτά.
Σημ.  σε εμένα χρειάσθηκε περισσότερος χρόνος ψησίματος , γύρω στα 20 λεπτά, ίσως γιατί τα έκανα μεγαλύτερα!!
101_2018

Συνεχίζω τώρα με τα φαγητά,,, και ελπίζω να μην ξεχάσω κανένα μάτι του φούρνου ανοικτό!!!!

42 σχόλια:

mia maria είπε...

Φαντάζομαι, θα το φόρτωσες το κοριτσάκι σου:)
Τέλεια όλα τα μπισκότα! Καλό μήνα!

RIRI είπε...

mia naria,
εγώ Μαρία μου την φόρτωσα, αλλά εκείνη """δεν μπορεί να κουβαλάει"""
οπως λέει, και τα πιο πολλά εμειναν πίσω....
Καλό μήνα και σε σένα!!!

Αγγελικη Ν είπε...

Riri μου και εγώ τα ίδια κάνω... (Όταν είμαι στην Ελλάδα γιατί από Αφρική είναι μάταιο...)
Φαίνονται τέλεια τα μπισκοτάκια σου!
Θα τα δοκιμάσω και εγώ!
Καλό μήνα και με το καλό να την έχεις ξανά κοντά σου!

kitchenStories είπε...

Θα πάρω όσα άφησε το κορίτσι, ειδικά άμα είναι από τα άσπρα, τα προτιμώ :)

Καλό μήνα!

Εφη είπε...

Καλά κάνεις και την φορτώνεις...!!!
Θα τσιμπήσω ένα από τα ασπρούλια και θα σου ευχηθώ καλό και γλυκό μήνα!!!

Vita είπε...

Μα όλες πια τα ίδια κάνουμε; Κι αυτά τα ευλοημένα να αφήνουν πίσω τα μισά; Ας πηγαίνουν στο καλό...

SpIrToKoYto είπε...

αμ κάτι ξέρω εγώ συμπεθέρα που έχω στην κουζίνα το αντίστροφο ρολόι που έβαλα και σαν δωράκι στα γενέθλια του βλογ μου...( μπάτλερ της κουζίνας το ονόμασα )...
Μόλις έρθει η ώρα έτσι που σκούζει και χτυπιέται,καλύτερα να αφήσω τα μικρά να κάνουν πιπί μέσα παρά να το ακούω...
χρήσιμο πράγμα,πάρτο,θα με θυμηθείς...
τα μπισκοτάκια σου του απαίχτου..
φιλιά καλομηνιάτικα..-:))

manousina είπε...

Τα θέλω τα μπισκοτάκια σου!!! Ανυπομωνώ να έρθει ο καιρός που θα φτιάχνω και εγώ μπισκοτάκια για να φορτώνω την Χαρά. Προς το παρόν παλεύει με το 1,5 δοντάκι της!!!

RIRI είπε...

Αγγελικη Ν, Καλό μήνα και σε σένα!!!!
Τελικά, ολες τα ιδια κάνουμε μου φαίνεται!!!
Σέυχαριστώ για τις ευχές!!!!

RIRI είπε...

kitchen stories,
Nα τα πάρης καλή μου, ειδα και επαθα να χάσω τα κιλά των εορτών , δεν το ξαναρισκάρω ,και αυτά ειναι πειρασμός!!!

RIRI είπε...

Εφη, Καλό μήνα και σε σένα!!!!Καί πάρε μπόλικα....δεν τα πήρε η Γωγώ και μου εμειναν!!

RIRI είπε...

Vita,
φαίνεται πως ολα τα ιδια ειναι τελικά!!!Την υγειά τους νάχουνε και δεν πειράζει!!Μόλις πρίν λίγο ανεκάλυψα στο δωμάτιο της μια τσάντα απο ξηρούς καρπούς που της ειχα ετοιμάσει...τι να πώ???Στοκαλό να πάει και να βάλω κι εγώ μυαλό!!!

RIRI είπε...

SpIrTokoYto, πρέπει συμπεθέρα να βρώ μπάτλερ να ..ουρλιάζει!!!Διότι με τον tommy στο μπαλκόνι, να γαυγίζει τα σκυλιά που περνάνε στο δρόμο,δεν θα ακούω τίποτα!!Πάλι καλά που δεν εβαλα φωτιά!!!
Τα μπισκοτάκια συνιστω να τα φτιάξης!!
Φιλάκια!!!

RIRI είπε...

mnousina, Οταν η Γωγώ ηταν μωρό, την κοίταζα manousina μου και σκεφτόμουν... θα της χαρίσω τα πάντα, θα της αγοράζω οτι θέλει, θα της φτιάχνω γλυκάκια..., οπως κάνεις και εσύ τώρα με την Χαρουλίτσα!!!καί η Γωγώ μεγάλωσε, εγινε ολόκληρη γυναίκα, και εγώ ακόμα..θέλω να της φτιάχνω κουλουράκια...Κάνε λοιπόν υπομονή, εχεις μια ζωή μπροστά σου να της προσφέρεις!!!!

ΕΛΕΝΑ είπε...

Αχ αυτές οι μανούλες!
Πως σε νοιώθω, πως σε νοιωθω!!!
Τα κούκις πάντως φαίνονται πολύ γιάμι!
Φιλάκια, καλό μήνα!

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Κι εγώ αύριο έχω προγραμματίσει να φτιάξω μπισκοτάκια για το γιόκα μου, που μου τα έχει ζητήσει κιόλας.
Τελικά ότι κάνουμε είναι για τους αγαπημένους μας, τι νομίζεις;
Τέλεια τα έχεις φτιάξει.
Καλό μήνα

Penelope είπε...

Δεν έβαζες και κανένα πρόσθετω ξηροκαρπάκι, μέσα Ειρήνη μου, και να το στείλεις προς τα εδώ.
Και εμείς θα τα τιμούσαμε όπως τους άξιζε καλή μου!
Μου άρεσε και μένα η ιδέα με το ελαιόλαδο, που το συνηθίζω στα περισσότερα κουλουρο-μπισκοτάκια που φτιάχνω.

Ξανθή είπε...

Καλά όλες το ίδιο κάνουμε.
Εγώ αυτές τις μέρες ετοιμάζω για Λονδίνο που θα πάμε παραγγελίες.

kiki είπε...

Ριρή, 450 γρ. σοκολάτα έβαλες; Δεν κατάλαβα.
Κάνε ένα καλό. Βάλε λινκ στη συνταγή του Γιάννη, να το δει κι αυτός! Εκτός και το έχεις και δεν το είδα!

RIRI είπε...

EΛΕΝΑ, Ολες ετσι λειτουργούμε .γιατί ..δεν γίνεται διαφορετικά!!Αμα εχεις και μοναχοπαίδι, οποως εγώ...αστα...
φιλάκια!!!

RIRI είπε...

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ, ειναι πολύ νόστιμα μπισκοτάκια Μαράκι, και ελπίζω να αρέσουν στο παλληκάρι σου!!!Αν οχι, θα τ ευχαριστιθείς εσύ με το καφεδάκι σου!!!

RIRI είπε...

Penelope, Oταν φτιάχνω μια συνταγή σας, πάντα ακολουθώ κατά γράμμα οτι λέτε...Μετά αν χρειαστεί, την προσαρμόζω στην δική μου γεύση.. Η πρώτη συνταγή, που ειναι του Γιάννη, ελεγε για σταγόνες...αλλά οπως λές και εσύ ενα ξηροκάρπι ειναι μια ωραία παραλλαγή και θα την δοκιμάσω!!!
μακάρι να μπορούσα να σου στείλω, εχουν μείνει πολλά!!!
Φιλάκια

RIRI είπε...

Ξανθή, ε σιγά που εσύ θα διέφερες!!!Κανόνισε να στείλης μόνο οτι σου εχει παραγγείλει!!!!!
Φιλιά!!!

RIRI είπε...

kiki, Εχω βάλει link στον Γιάννη, και τον ενημέρωσα και με σχόλιο στην ανάρτηση του με τα μπισκότα απο την πρώτη στιγμή!!Δεν ξέρω αν το εχει δεί!!!

Οι σταγόνες ειναι 450 γρ.στην δεύτερη συνταγή (3 ΦΛΥΤΖΆΝΕς ΠΕΡΊΠΟΥ) οπου τα 110 μπαίνουν λιωμένα μέσα στο μίγμα και τα υπόλοιπα σαν σταγόνες.
Η δεύτερη συνταγή δεν ειναι απο τον Γιάννη, αλλα απο μια φιλενάδα μου που ολα στην ζωή της τα βλέπει ..σοκολατένια!!!
Φιλάκια!!!!!

Δημήτρης είπε...

Αν τα δει η Αχτίδα μου θα τα φτιάξει στα σίγουρα. Αχ! οι μαμάδες!

Ελευθερία είπε...

εχουν τυπωθει ηδη
λατρευουμε τα μπισκοτακια και τα τσακιζουμε σχεδον ζεστα!!!!

Dafni είπε...

Καλημέρα Ριρή μου!!!
Και οι δύο εκδοχές υπέροχες....
Σ' ευχαριστώ...θα πάρω κι εγώ 1-2 απ' αυτά που έμειναν, αν έμειναν!!

ΜΑΡΙΒΙΛΗ Τ. είπε...

RIRI!!! Αν σου περισεψαν στειλε κανενα κι απο δω!! χαχαχα μαζι με τον TOMMY!!! Τον θελω και αυτον!!!
Καλο μηνα:-)

SpIrToKoYto είπε...

ΤΟΝ ΤΟΜΜΥ...????????????
γκρρρρρρρρρρρ....

RIRI είπε...

Δημήτρης, Η Αχτίδα σίγουρα μαζί με τα κείκ της, θα φτιάξει και μπισκότα!!!μανούλα βλέπεις...

RIRI είπε...

Eλευθερία, ειμαι σίγουρη οτι θα τα απολαύσης!!!!Φιλιά!!!

RIRI είπε...

ΜΑΡΙΒΙΛΙ, Na σου στείλω αγαπημένη μου οσα μπισκότα θέλεις!!!Αλλα τον Τομμυ,δεν μπορώ , ειναι βλέπεις λογοδοσμένος(Η συμπεθέρα μου ,μου εχει επιβάλει να το υπογραμμίζω αυτό),και αν θα δείς το σχόλιο κάτω απο το δικό σου...μουγκρίζει!!!!χαχαχα!!Καλό βράδυ!!!

RIRI είπε...

SpIrToKoyTo, ...εντάξει...ηρέμησε συμπεθέρα, το τακτοποίησα!!!Εχει χαλάσει η φωτογραφική μου μηχανή, και δεν μπορώ να σου στείλω μια φωτογραφία του σημερινή, που φοράει το καινούργιο μπολεράκι που του εφτιαξα!!!χιχιιχι!!!!
Φιλάκια!!

SpIrToKoYto είπε...

εντάξει συμπεθέρα...όχι τίποτα άλλο αλλά το είδε η νύφη σου και πλάνταξε στο κλάμα...είδα κι έπαθα να το συνεφέρω το πουλάκι μου...
σκάστου ένα φιλί στη μουσουδίτσα...-:))

ΜΑΡΙΒΙΛΗ Τ. είπε...

χαχαχα!! το ειδα το γκρρρρ της συμπεθερας!! Αλλα πες της να μην ανησυχει! Τον ΤΟΜΜΥ δεν θα τον κρατουσα για παντα καλε!!! Μονο τα μπισκοτα!! χαχαχα αλλα δεν θα ελεγα οχι αν στο συμπεθεριο γινομουν η μαμα ενος απο τα φατσουλια που θα βγαλουν ο ΤΟΜΜΥ και η... χαχαχα
Καλη νυχτα!! και να χαιρεσαι το κοριτσακι σου!!!

RIRI είπε...

ΜΑΡΙΒΙΛΙ ΚΑΙ ΣΥΜΠΕΘΕΡΑ,
Τρελλαμένες και οι τρείς με τα μωρά μας....Να σε ενημερώσω Βιβίκα, οτι η Μαριβίλη ειναι χειρότερη απο μας...πήγαινε μια βόλτα στο blog της και δες εκει τι γίνεται.....
Να σας πω βρε κορίτσια πάντως, οταν βγαίνει ο tommy με τον Κυριάκο βόλτα κάθε απόγευμα...γίνεται το ελα να δής...οχι να το πενευτώ , αλλά ειναι κούκλος ο ατιμος!!!νάξερες τι τεφαρίκι σου δίνω συμπεθέρα.....!!!
Αντε καλό βράδυ-σας φιλώ!!!!

Λίλα είπε...

Πως μου ξέφυγαν εμένα τα κούκις?
Τρέλλα και η συνταγή αλλά και το food styling!

SpIrToKoYto είπε...

το ξέρω συμπεθέρα μου...ο νιός είναι λεβέντης...
είπα του συμπέθερου να βάλει κι άλλες ρίζες...
σμουααατςςς και καλό Σ/Κ...-:))

Asteri είπε...

Αχ καλέ να ''κλέψω'' 2 με σοκολάτα;;;;
Πολλά φιλιά

RIRI είπε...

Λίλα,
Τόσες κορδέλες ,κάπου πρέπει να τις χρησιμοποιήσω Λίλα μου!!!
Φιλιά

RIRI είπε...

Αsteri,
καλώς μου το!!!!Τα σοκολατένια μας εχουν τελειώσει. Θέλετε απο τα ασπρα????

rodirdi είπε...

πολυ νόστιμα τα μπισκότα, τα έφτιαξα!! αλλα ενω ακολούθησα πιστά τις οδηγίες σου, η ζύμη μου έγινε πολύ πιο μαλακιά και δεν μπορούσα να τα πλάσω.... γιατι? μήπως πρέπει να βάλω περισσότερο αλεύρι???αν έχεις και καμια αλλη συνταγή, μπισκότα με ξηρούς καρπούς θα ήθελα να την μάθω!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ