Τρίτη, 15 Φεβρουαρίου 2011

ΚΕΙΚ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

101_0132nnnthis
Πάλι με γλυκάκι ..εμφανίζομαι!!!!
Ο λόγος είναι ότι τα φαγητά που φτιάχνω αυτή την εποχή , δεν εχουν ενδιαφέρον, αφού τα περισσότερα είναι..διαίτης!!!
Θα μου πείτε, δίαιτα και γλυκά????Δεν τα κρατάω για μένα!!!!Όποτε βρεθώ με τις φίλες ,τους κρατάω και ένα γλυκάκι, κι έτσι και την δίαιτα μου κάνω, και το κέφι μου στην κουζίνα!!!
Το κέικ που έφτιαξα σήμερα , είναι ένα απλό κέικ  που το νοστιμεύει πολύ η επικάλυψη του!!! (συνταγή  μεγάλης ξενοδοχειακής μονάδας, προσφέρεται στον μπουφέ του πρωινού, ας είναι καλά ο Σεφ που μου την έδωσε)
Την μεταφέρω όπως μου την είχε γράψει…..

125 γρ, βούτυρο και 125 γρ ζάχαρη  = να αναμιχτούν καλά στο μίξερ
2 βανίλιες και χυμός από μισό λεμόνι = να προστεθούν
3 αυγά = να προστεθούν ένα –ένα χωριστά
200 γρ, αλεύρι,2 κουταλάκια bakin powder, 3 κουταλιές γάλα = να προστεθούν στο μείγμα.
2-3 μήλα,  να κοπούν φέτες, και να καλύψουν την επιφάνεια του κέικ
25 γρ, βούτυρο και 40 γρ, σταφίδες = να σκορπιστούν πάνω από τα μήλα
101_0124101_0125
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 , για 45 λεπτά.
(Η δόση είναι για ένα μικρό τετράγωνο ταψάκι, ή μικρή στρογγυλή φόρμα)

όταν ψηθεί
101_0127
Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές μαρμελάδα βερίκοκο με 1 κουταλιά νερό , και την απλώνουμε στο ζεστό κέικ.
(101_0133
Σήμερα δεν είχα μαρμελάδα βερίκοκο, έβαλα κόκκινη , και είναι εξίσου νόστιμο!!!

24 σχόλια:

Εφη είπε...

Ωραιότατο....λαχταριστό...χωρίς πολλά αβγά ή βούτυρο...
Κατεγράφηκε ήδη...με τσάκισε η μαρμελάδα από πάνω....
Καλό βράδυ!

RIRI είπε...

Εφη,
Ειναι πολύ ελαφρύ,αφράτο και νόστιμο Εφη!!!Αλλά..ουτε που δοκίμασα!!!
Καλό βράδυ!!!

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Απίθανο το κεκάκι και δοκιμασμένο, το κρατάμε για μελλοντική χρήση.
Φιλιά

RIRI είπε...

MAΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ,
Kαλησπέρα Μαρία,
Δοκιμασμένο, σίγουρη επιτυχία!!
Καλό βράδυ!!!!

Λίλα είπε...

Είναι πολύ λαχταριστό και θα το δοκιμάσω οπωσδήποτε!

eleni_tzeni είπε...

ΤΕΛΕΙΟ!!!ΥΠΕΡΠΑΡΑΓΩΓΗ !!!!!ΟΥΦ ΤΙ ΜΟΥ ΚΑΝΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΝΩ ΔΙΑΙΤΑ .ΦΙΛΙΑ Τζένη

Vasiliki είπε...

kalimera riri!
poli oreo glykaki!!tha to ftiaxo!na pernas kala!!
sou stelno tin agapi mou!!filia pola!!

Asteri είπε...

Τέλειο ... τέλειο!!!!!!!
Λαχταριστό είναι το άτιμο!
Φιλάκια

ΕΛΕΝΑ είπε...

Κρατήθηκες και δεν δοκίμασες αυτόν τον πειρασμό??
Εγώ πάλι είμαι αδυνάτου χαρακτήρος, και λέω να βάλω να το φτιάξω, μου άρεσε η μαρμελάδα σαν επικάλυψη!

Maria B. είπε...

με εντυπωσίασε και η συνταγή σου αλλά και ο τρόπος που μας το έδωσες.

θα το φτιάξω το σ/κ. ευχαριστούμε πολύ.

καλό μεσημέρι

RIRI είπε...

Λίλα,
Να το δοκιμάσης , και να το απολαύσης Λίλα μου, οχι σαν εμένα ..που το βλέπω απο μακρυά!!!

RIRI είπε...

eleni-tzeni.
μη νομίζης, την ιδια ταλαιπωρία περνάω και εγώ με την δίαιτα, κράτα την συνατγή για μετά...!!!
Καλό απόγευμα!!!

RIRI είπε...

Vasiliki,
γειά σου Βασιλικούλα μου!!!!!τι κάνεις???
Να το φτιάξης για τα εγγόνια το γλυκάκι, θα τους αρέσει!!!!
Φιλιά!!!

RIRI είπε...

Αsteri,
Λιχούδα μου εσύ!!!!!!Αυτα τα μηλοπιτάκια σου....Τα εφτιαξα και τα πήγα σε επίσκεψη και ξετρελλάθηκαν!!!!!
Φιλάκια!!!

RIRI είπε...

ΕΛΕΝΑ,
Κρατήθηκα Ελενα, γιατί εχω ρίξει πολύ πείνα...και ειναι αδικο τώρα προς το τέλος να την χαλάσω,......Για μένα φτιάχνω τα light που βάζει η kiki απο την Μικρή Κουζίνα...και βολεύομαι!!!

RIRI είπε...

Μaria B,
Οταν μου εδωσε την συνταγή ο Σεφ, ηταν βιαστικός και την σημείωσε με τον τρόπο που βλέπεις σε ενα χαρτάκι....Ετσι την αντέγραψα και εγώ στο τετράδιο μου, ετσι σας την εδωσα...!!!Φιλιά πολλά Μαράκι μου!!!

Vita είπε...

Ριρή πάλι ΕΓΡΑΨΕΣ! Υπέροχο φαίνεται. Θα το φτιάξω αύριο γιατί την Παρασκευή έρχεται παιδί στο σπίτι πρωί πρωί (πρώτα ο Θεός) :-)

mia maria είπε...

Αυτή είναι η διαφορά μας φιλενάδα. Εγώ θα το έτρωγα, χαχα!
Αντιγράφω τη συνταγή αμέσως:)

RIRI είπε...

Vita,
αργησα να απαντήσω πάλι....
Καλώς να τον δεχτής, ευχομαι ενα υπέροχο Σ.Κ!!!!!

RIRI είπε...

mia maria,
δΕΝ ΘΑ ΑΝΤΈΞΩ ΑΚΌΜΑ ΓΙΑ ΠΟΛΎ!!!!
Σκέφτομαι την Κυριακή, να ψήσω κάτι που δεν θα ειναι νερόβραστο και να το τσακίσω!!!
Καλό Σ/Κ!!!

kiki είπε...

Λετρεύω τα φρουτένια γλυκάκια!

SpIrToKoYto είπε...

γιατί μου το κα΄νεις αυτό συμπεθέρα..??
επάνω που είπα να καθίσω στα αβγά μου να απολαύσω αυτό το υπέροχο,βροχερό,Σαββατιάτικο απόγευμα,να σου ο πειρασμός μπροστά μου...
Το είδε κι ο συμπεθερος και κοίταξε με νόημα το φούρνο αναστενάζοντας...
πώς να του χαλάσω χατήρι..???
( δήθεν μου και τάχα μου ,εγώ είμαι υπεράνω..)...
φιλιά πολλά πολλά...-:))

RIRI είπε...

kiki,
και εγώ τα αγαπώ, αλλά πρός το παρόν τρώγω το γλυκάκι με το γιαούρτι που μας εδωσες, που πραγματικά με εχει καλύψει απόλυτα!!!!!Φτιάξε κι΄αλλο, σε παρακαλώ....!!

RIRI είπε...

SpIrToKoyTo,
ελπίζω να του το εφτιαξες, εξ΄αλλου πως να του χαλάσης χατήρι, μετά απο οτι εκανε την ημέρα του Βαλεντίνου???
Για να πατσίσης, θα φτιάχνεις γλυκά και φαγητά μέχρι το Πάσχα!!!!
Φιλάκια!!!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ