Πέμπτη, 30 Δεκεμβρίου 2010

ΑΠΟΧΑΙΡΕΤΩΝΤΑΣ ΓΛΥΚΑ ΤΟ 2010..FUDGE ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ

101_1019

Θέλω να αποχαιρετήσω την χρονιά ..γλυκά!!!
Ένα γρήγορο fudge σοκολάτας με καρύδια έφτιαξα και σας το προσφέρω φιλεναδούλες μου!!!
Υλικά
60 γρ σοκολάτα πικρή   60%, κομμένη σε μικρά κομμάτια
250 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη
120 ml γάλα ζαχαρούχο
1/2 κουταλάκι γλυκού βανίλια ,εκχύλισμα
125 γρ καρύδια ψιλοκομμένα
3 κουταλιές σούπας grand marnier (εγω εβαλα κονιάκ, αυτό ήταν δίπλα μου εκείνη την στιγμή, αυτό έβαλα!!)

Σε ένα τετράγωνο ταψί 21 π. εκ, βάζω χαρτί ψησίματος , καλύπτοντας και τα τοιχώματα.
Σε μπαιν μαρί  , βάζουμε τις σοκολάτες και το γάλα, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να αναμειχτεί καλά με το γάλα.
Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια, το λικέρ και τα καρύδια.
Στρώνουμε το μείγμα στο ταψί, και το βάζουμε στο ψυγείο  για 2 ώρες , να σφίξει.
101_1006
Κόβουμε το fudge  σε μεγάλους κύβους και τους διατηρούμε ακάλυπτους στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Εναλλακτικά, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φουντούκι αντί καρύδι!!!

@ Η συνταγή δημοσιεύτηκε στο περιοδικό COOK BOOK  Δεκέμβριος 2010-Ιανουάριος 2011
Και τώρα ..αρχίζει ο αγώνας δρόμου  -ή κουζίνας- μάλλον !!!!Αυτά που πρέπει να ετοιμαστούν για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς είναι πολλά, και πρέπει να οργανωθώ!!!!
ΣΑΣ ΕΥΧΟΜΑΙ ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ,

19 σχόλια:

nadia είπε...

Kαλή χρονιά ωραίο το γλυκάκι σου να είσαι καλά!!!!

Λίλα είπε...

Kαλή χρονιά καλή μου, με υγεία και ευτυχία!

Asteri είπε...

Παίρνω ένα κομματάκι και σου εύχομαι καλή χρονιά με υγεία!!!!!

Ελπινίκη είπε...

Γεια σου 2010....

Vasiliki είπε...

kali kai glykia xronia kali mou, me ygia kai eutixia!!!
filia pola!!

mia maria είπε...

Καλή και γλυκειά χρονιά όπως το γλυκάκι σου:)

Katerina είπε...

Kαλή χρονιά, με ΥΓΕΙΑ!!

μπλεγμένο κουβάρι είπε...

Ωραίο το γλυκάκι σου για να αρχίσει η χρονιά μας γεμάτη γλύκα!!!
Πολλές ευχές για υγεία και ότι επιθυμείς!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Τι μου θύμισες τώρα! Το πρώτο γλυκό που έκανα μικρός, μια μέρα που έλειπε η μητέρα μου.
Τότε όμως με φυστίκια αλμυρά, αλλά ξεφλουδισμένα. Αυτή η ελαφρά αλμύρα που έμεινε, απογείωνε τη γεύση. Από τότε το έκανα με καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια, αλλά σαν εκείνα τα φυστίκια......

Με γλυκό αποχαιρετάς τον παλιό χρόνο, που δεν ήταν και τόσο καλός.
Να δω με τι θα καλοπιάσεις τον καινούργιο.
ΚΑΛΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ!!!!

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Νόστιμο και εύκολο γλυκάκι!!
Να είσαι καλά, καλή χρονιά με το καλο να μπεί ο καινούριος χρόνος.
Πολλά φιλιά

Vita είπε...

Χρόνια Πολλά! Ωραίο το fudge με καρύδια. Κι εμένα μου έκανε "κλικ" στο cook book

Vita είπε...

ΥΣ Δες τα μέιλ σου

Afroditi είπε...

Μπράβο Ριράκι!
Καλή χρονιά , υγεία και ευτυχία , πολλά φιλιά :-)

ΝΑΤΑΣΑ είπε...

Καλή χρονιά και πάντα όμορφες δημιουργίες!!!

adriana nikolatos είπε...

Καλή και γλυκιά χρονιά!!

kiki είπε...

Καλή χρονιάααα!

αχτίδα είπε...

Καλή χρονιά, να είναι γλυκιά σαν σοκολάτα και ελαφριά σαν πούπουλο.

irini είπε...

Καλή χρονιά και σε 'σένα!!!
Με υγεία-αγάπη-χαρά και δημιουργία!!!!

manousina είπε...

Σας δίνω δυο ευχές
για τον καινούργιο χρόνο
πάμπλουτοι να 'στε στη χαρά
και πάμφτωχοι στον πόνο!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ