Κυριακή, 23 Ιανουαρίου 2011

TO ΓΛΥΚΟ ΤΩΝ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ!!!!!

101_1740nnn
ΚΕΡΝΑΩ  ΣΗΜΕΡΑ!!!! ΕΝΑ ΧΡΟΝΟ ΠΙΟ ΜΕΓΑΛΗ !!!!!(κανονικά θα έπρεπε να το ξεχάσω, αλλά  12.05 το είχαν θυμηθεί οι περισσότεροι και άρχισαν τα μηνύματα!!!) Πως γίνεται αυτό..να το θυμούνται όλοι..δεν μπορώ να καταλάβω!!!Την γιορτή μου , της Αγίας Ειρήνης, την ξεχνάνε, τα γενέθλια ΠΟΤΕ!!!
Αστειεύομαι…. ξέρω ότι με αγαπάνε !!!!Τους ευχαριστώ όλους για τις ευχές τους!!!!
Το γλυκάκι που έφτιαξα για να σας κεράσω σήμερα, θέλω κάποια στιγμή να το φτιάξετε!!!  23 χρονών ήμουν όταν πρωτογνώρισα την Κ.Πιπίνα!!!!Μια Αρχοντογυναίκα , νοικοκυρά, σημαντική προσωπικότητα στην πόλη μας, ήταν μέσα σε όλα!!!!!Δούλευα τότε  σε μια εταιρία , που ανήκε στον γιό της, φρεσκοπαντρεμένη εγώ και με μωρό,  και άσχετη  από μαγειρέματα,  εντυπωσιαζόμουν από τα κεράσματα της όταν έκανε επισκέψεις στο γραφείο.!!! Σιγά σιγά αναπτύξαμε μια φιλική σχέση ,και ρουφούσα ότι μου έλεγε,και ότι με συμβούλευε!!!Την θαύμαζα πολύ και λάτρευα την μαγειρική της!!!
Αυτή είναι η πρώτη συνταγή που μου χάρισε, θεωρώντας ότι ως άσχετη με την κουζίνα, θα καταφέρω να την φτιάξω!!  Την θυμάμαι πάντα με νοσταλγία και σεβασμό ,και σας χαρίζω και εγώ σήμερα το  γλυκό της Πιπίνας!!!!
101_1780nnnn
Υλικά
4 αυγά- χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
1 κουτί σαντιγί (ERMOL)
1 ποτήρι ζάχαρη άχνη
250 γρ κουβερτούρα
150 γρμ περίπου μπισκότα σαβαγιάρ
1 φλυτζάνα γάλα με μισό φλιτζανάκι λικέρ για το βρέξιμο των μπισκότων.

Γι το στόλισμα..
άσπρη σοκολάτα και κουβερτούρα  σε μασουράκια.

Πως το έκανε
Βουτάμε ε τα μπισκότα στο γάλα με το λικέρ και τα στρώνουμε σε ένα πυρεξάκι τετράγωνο
101_1716
Χτυπάμε με το μιξεράκι χειρός την σαντιγί με την ζάχαρη και προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών.Παίρνουμε ένα ποτήρι από το μείγμα αυτό και το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
Το υπόλοιπο,το στρώνουμε πάνω στα μπισκότα, και βάζουμε το ταψάκι στο ψυγείο.
101_1714101_1715101_1717
Όταν περάσουν 2 ώρες, χτυπάμε τα ασπράδια σε σφικτή μαρέγκα,
101_1731
Λιώνουμε την κουβερτούρα
101_1733
την οποία προσθέτουμε απαλά στην μαρέγκα
101_1734
Βγάζουμε το ποτήρι που έχουμε κρατήσει στην κατάψυξη , και προσεκτικά ,λίγη λίγη ποσότητα  ενσωματώνουμε στην μαρέγκα!
101_1735

Στρώνουμε το μείγμα στο ταψάκι,
101_1738
στολίζουμε με ‘καρουλάκια σοκολάτας””” και το αφήνουμε στο ψυγείο για άλλες 2 ωρίτσες!!
101_1741101_1742
Αυτό το γλυκάκι θέλησα σήμερα να σας κεράσω ,μαζί με ένα Moscato D’ Asti,  για να πιείτε στην υγειά μου!!!!!
glass-of-moscato-d'-asti

29 σχόλια:

Maria είπε...

ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΓΕΡΗ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΗ!
ΤΕΛΕΙΟ ΤΟ ΓΛΥΚΑΚΙ!!!!!!!!!

Evie είπε...

XΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΚΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΑ!

alla logia είπε...

Πολύχρονη κι ευτυχισμένη εύχομαι! Και πάντα δημιουργική!

Ελευθερία είπε...

χρονια πολλα και καλα
γεματα υγεια για σενα και οσους σε περιτριγυριζουν
χρονια γεματα γευσεις και αρωματα, απο την κουζινα σου!!!!

eleni_tzeni είπε...

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑΑΑΑΑΑ!!!!!!!!!!Τζενη.

Λίλα είπε...

Χρόνια πολλά, χρόνια καλά, χρόνια ευτυχισμένα! Η συνταγή απλή και υπέροχη!!!

μπλεγμένο κουβάρι είπε...

Να είσαι Πολύχρονη, να έχεις Υγεία, να έχεις χαρά να δημιουργείς! ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ RIRI!!!

μπλεγμένο κουβάρι είπε...

A! ξέχασα! Ωραίο το γλυκάκι σου!!! Ευχαριστούμε για το κέρασμα!

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

ΝΑ'ΣΑΙ ΠΟΛΥΧΡΟΝΗ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΗ!!

SpIrToKoYto είπε...

ΣυμπεθεροΡιΡίκα μου,χίλια χρόνια ευτυχισμένα και γελαστά για τα γενέθλιά σου...
η νυφούλα σου σου φιλά το χέρι ( έχουμε και αρχές εμείς ),ο συμπέθερος σε φιλά και σου στέλνει τριαντάφυλλα κι εγώ αφού τα έκαναν όλα οι λοιποί συγγενείς,βουτάω ένα κομμάτι από το υπέροχο γλυκό σου και σε φιλώ με αγάπη και άλλες 1000 ευχές...-:))

kitchenStories είπε...

Χρόνια Πολλά, Ριρή!
Πολύχρονη, να σε χαίρεται η οικογένειά σου!

...Και είπαμε, θα το γιορτάζουμε όσο αντέχει η ψυχή μας. Αξίζει που γεννηθήκαμε και έλαχε να απολαμβάνουμε τα καλύτερα. Την ίδια τη ζωή!

Φιλιά σου πολλά!

Το γλυκό αυτό εντάσσεται στα πιο αγαπημένα! Σαβουαγιάρ και σαντιγύ!
Χώρια, που για σένα, έχει μια τόσο έντονη συναισθηματική φόρτιση...

crispy είπε...

Χρόνια πολλά κι ευτυχισμένα και πάντα γεμάτα με γευστικές δημιουργίες!

Ειρήνη είπε...

xronia polla kai gluka san to glykaki sou!

ΦΥΡΔΗΝ-ΜΙΓΔΗΝ είπε...

ΠΟΛΥΧΡΟΝΗ, ΚΑΛΟΧΡΟΝΗ, ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ και ΥΓΙΗΣ!!!

Ζήλεψα και θα το φτιάξω
;-)

Φιλί και Γλαρένιες αγκαλιές

mia maria είπε...

Χρόνια πολλά Ριρίκα! Να είσαι πάντα γερή και ευτυχισμένη:)
Το γλυκάκι τέλειο!

Vita είπε...

Να ζήσεις Ριρή μου
και χρόνια πολλά
γριούλα να γίνεις
γεμάτη ομορφιά

Τέλειο το κέρασμά σου! Παλιές νόστιμες λιχουδιές με τη γλύκα και της ανάμνησης...

nadia είπε...

Φαίνεται πολύ ωραίο γλυκάκι.Χρόνια πολλά πολλά γεμάτα αγάπη,υγεία και φαντασία.....Να είσαι καλά!!!

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Ριρή μου, να τα εκατοστήσεις, χρόνια σου πολλά και ευτυχισμένα, να χαίρεσαι την οικογένειά σου.
Ευχαριστούμε πολύ για το γλυκάκι.
Φιλιά πολλά

Μarion, είπε...

Να τα χιλιάσεις και να είσαι γερή χαρούμενη και να χαίρεσαι τη ζωή σου.

Το γλυκό πεντανόστιμο :)

Καλό βράδυ

ΕΛΕΝΑ είπε...

Στην υγειά σου!!!
Να είσαι χιλιόχρονη, γερή και τυχερή σε όλη τη ζωή σου!!!
Το γλυκάκι πανεύκολο και παν-νόστιμο!!
Φιλιά!

Asteri είπε...

ΧΡΟΝΙΑ ΣΟΥ ΠΟΛΛΑ!!! και καλά!!!!
Να είσαι πάντα γερή και δυνατή!!!!!!!
Πολλά γλυκά φιλιά

Dafni είπε...

Καλημέρα Ριρή μου!!!
Χρόνια καλά και πολλά....
Να είσαι πάντα γερή και χαρούμενη, δίπλα σ' αυτούς που αγαπάς!!!
Φυσικά θα κεραστώ από το ωραίο σου γλυκό και θα πιω κι ένα ποτηράκι.
Καλά να είσαι πάντα, να μας γλυκαίνεις!

Penelope είπε...

Χρόνια Πολλά και γεμάτα με αγάπη, υγεία και πολλές εμπειρίες Ειρήνη μου. Τα χρόνια που περνούν με φέρνουν πιο κοντά στην σοφία και στην αυτοεκτίμηση που πρέπει να αναπτύσσουμε σαν άνθρωποι.
Γιόρταζε τα λοιπόν με κάθε χαρά, κάθε χρόνο και με ότι γλυκό αγαπάει κάθε φορά η όρεξή σου.
Καλημέρα και καλή Εβδομάδα εύχομαι.

kiki είπε...

Χρόνια πολλα και καλα Ριρικα! Να εισαι γλυκιά σαν το γλυκό σου!

eva είπε...

Αγαπημένη μου Ριρή!!
Εύχομαι χαρές και υγεία!!
Να είσαι πάντα ευτυχισμένη και δημιουργική!!
Ν τα 1000σεις!!!
Φιλάκιααα!
*τέλειο το γλυκάκι!!

lourdi lourdaki είπε...

ΦΙΛΕΝΑΔΑ ΜΟΥ ΝΑ ΕΙΣΑΙ ΠΑΝΤΑ ΧΑΡΟΥΜΕΝΗ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΧΑΡΑ!!!
ΚΑΙ ΝΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙΣ ΥΠΕΡΟΧΑ ΠΡΑΓΜΑΤΑ!
ΤΟ ΓΛΥΚΟ ΟΝΕΙΡΟ!!
ΣΕ ΦΙΛΩ!!

gwgoyla είπε...

Εστω και καθυστερημενα ριρη μου,να τα εκατοστησεις τα χρονια σου,γερη ,δυνατη,ολο δημιουργιες..φιλακια πολλα και του χρονου με υγεια,καλο βραδυ!!!

RIRI είπε...

ΧΙΛΙΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΙς ΕΥΧΕΣ ΣΑΣ.!!!!!!

Maria B. είπε...

Χρόνια πολλά Ριρή! να είσαι πάντα καλά και να μας κερνάς τις νοστιμιές σου (και της κυρίας Πιπινας βεβαίως, βεβαίως !!)

φιλια πολλά

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ