Κυριακή, 7 Νοεμβρίου 2010

KΟΥΤΑΛΙΤΕΣ ΜΕ ΠΕΤΙΜΕΖΙ

100_2784
Οι κουταλίτες  είναι μια παραδοσιακή  λιχουδιά (δεν ξέρω αν με την ίδια ονομασία τους βρίσκουμε και σε άλλα μέρη της Ελλάδος) –μοιάζουν με τηγανίτες και γίνονται με νερό και αλεύρι.!
Ετοιμάζονται πολύ γρήγορα, και συνοδεύονται με πετιμέζι ή μέλι ..
Σκέφτηκα λοιπόν πριν ξεκινήσετε πρωί-πρωί της Κυριακής να ασκήσετε το εκλογικό σας καθήκον, να κεραστείτε κουταλίτες , για να γλυκαθείτε……

Στο Δίκτυο Κρητικής  Γαστρονομίας  εδω , είδα ότι οκ. Αποστολάκης φτιάχνει τους κουταλίτες  προσθέτοντας και χυμό πορτοκάλι, και  επειδή το είδα σαν μία ενδιαφέρουσα πρόταση , τους έφτιαξα με πορτοκάλι.
χρειαζόμαστε
200 ml νερό
200  ml χυμό πορτοκαλιού
αλεύρι για όλες τις χρήσεις , όσο χρειαστεί να φτιάξουμε ένα πηχτό χυλό (περίπου 3 φλυτζ.)
αλάτι
ελαιόλαδο για τηγάνισμα
πετιμέζι , ή μέλι,  ή  ζαχαροκανέλα 

Αναμιγνύουμε τα 4 πρώτα υλικά , μέχρι να πετύχουμε ένα πηχτό χυλό.
Ζεσταίνουμε καλά το λάδι.

100_2781
Παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα και τις ρίχνουμε στο τηγάνι . ψήνουμε από την μία πλευρά, και γυρίζουμε  τους κουταλίτες να ψηθούν  και από την άλλη (να ροδοκοκκινίσουν ελαφρά)
100_2782
Τις βγάζουμε με σουρωτή κουτάλα, και τους τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
100_2783
Και τους σερβίρουμε με πετιμέζι  - με ζάχαρη και κανέλα , η με μέλι και κανέλα!!!
100_2784100_2786100_2788
Η κόρη μου ,  βάζει και σιρόπι σοκολάτας!!!!

Άντε  και σε καλή μεριά η ψήφος σας, μπας και δούμε άσπρη μέρα!!!!

4 σχόλια:

Ελπινίκη είπε...

Πολύ λαχταριστες φαινονται οι κουταλιτσες σου... περνω και παω για ψηφο!
Φιλακια

ze me είπε...

θα παρω να γλυκαθω... γιατι με τους αχρηστους τους πολιτκους.... καλημερααααααααααααα....

Ξανθή είπε...

Εμείς αυτό το λέμε τηγανίτες και το συνοδεύουμε με μέλι, ωραία ιδέα και το πετιμέζι.

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

και με τυράκια κι αλλαντικά μια χαρά τρώγονται αν θέλουμε να αποφύγουμε τα γλυκά

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ