Πέμπτη, 4 Νοεμβρίου 2010

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΝΙΚΗΣ

100_2728
Η λατρεμένη  θεία Νίκη,  έχει στο τετράδιο της  συνταγές θησαυρούς!!!Σιγά-σιγά ,τις ανακαλύπτω ..και τις μεταφέρω στο δικό μου τετράδιο!
Αυτή η μηλόπιτα είναι αριστούργημα.Όσοι αγαπούν τα μήλα, σπεύσατε, αντιγράψτε την  και θα με θυμηθείτε!!!

Χρειαζόμαστε
Για  τα μήλα
4-5 μήλα , κομμένα σε λεπτές φέτες.
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κουταλιά κανέλα

Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες (προσοχή –λεπτές να είναι έχει σημασία στο ψήσιμο) , τα βάζουμε σε μεγάλο μπολ, και τα ανακατεύουμε καλά με την ζάχαρη και την κανέλα. Τ’ αφήνουμε στην άκρη.
100_2697
Για την ζύμη

250 γρ βούτυρο
4 αυγά
1  1/2 κούπα ζάχαρη (μπορείτε και λιγότερη αν τα μήλα είναι  πολύ γλυκά)
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 κουταλάκια bakin powder'
1 κουταλιά κανέλα

Κοσκινίζουμε το αλεύρι , την κανέλα και το bakin powder.
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με την ζάχαρη, ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα, και τέλος το κοσκινισμένο αλεύρι.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε πολύ καλά την φόρμα (22 εκ)
100_2698
ρίχνουμε το μείγμα του κέικ μέσα και …. εδω την προσοχή σας… Καρφώνουμε τα μήλα ένα-ένα μέσα στο μείγμα (χωρίς τα υγρά τους) . Μη σας φανούν πολλά και δεν τα βάλετε  όλα!!! Στην φόρμα των 22 εκ. χωρανε 4.5-5 μήλα.
100_2701
Αφού τα βάλουμε ολα , στρώνουμε το μείγμα απο πάνω με σπάτουλα, να καλυφτούν τα μήλα
100_2702
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 , για 55-60 λεπτα( τεστ οδοντογλυφίδας)
100_2724
100_2705100_2717

Αμα εχετε και παγωτό !!! απολαύστε την ζεστή a la monde

30 σχόλια:

Λίνα είπε...

Ήρθα πρώτη οπότε παίρνω το πιατάκι και φεύγω.
Τέλεια η μηλόπιτα.
Καλημέρα!!!

Vita είπε...

Από κοντά κι εγώ.Κάτι θα πρόλαβα, δεν μπορεί :-)

Ξανθή είπε...

Ε κορίτσια ήρθα κι εγώ κι είμαι κουρασμένη από ταξίδι αστραπή αφήστε κανένα κομμάτι!!
Καλό μεσημέρι!1

RIRI είπε...

Λίνα
Vita
Ξανθή

κορίτσια κοπιάστε, τώρα πού εχει ακόμα!!Φιλιά σε ολές!!!

μπλεγμένο κουβάρι είπε...

Eγώ πρόλαβα; Κ μ΄αρέσει η μηλόπιτα!!!!!!!

Μarion, είπε...

θα κεραστώ κι εγώ για το απογευματικό καφεδάκι μου.
Μοσχομύρισε μέχρι εδώ.
Φιλιά

Vasiliki είπε...

orea milopita,perno kai ego komataki.na ise kala
kalo sou vradi

RIRI είπε...

μπλεγμένο κουβάρι
Marion
Vasiliki

Ολες θα σας κεράσω! περάστε απο δώ!!
Φιλιά

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ είπε...

Μου φαίνεται ότ η θεία ήξερε καλά να μη δυσκολεύει την ζωή της.
Ωραίος και απλός ο τρόπος της!
Εγώ μπούχτισα από μήλα φέτος! Δεν θα δω ούτε φωτογραφία μήλου, για λίγο καιρό.
Καλό βράδυ.

painter είπε...

Μπράβο στη θεία!!!
Λαχταριστή και πανεύκολη η μηλοπιτούλα της...
Μπράβο και σε σένα για την εκτέλεση!!!

Φιλιά πολλά, καλό βράδυ

RIRI είπε...

ΔΥΣΠΙΣΤΟΣ, Η θεία ξέρει πολλά, πρέπει να ειμαι απο δίπλα για να την προλαβαίνω...Καληνύκτα!!

RIRI είπε...

Painter, ενω ειναι εντυπωσιακή και στην εμφάνιση και στη γεύση, φτιάχνεται πολύ ευκολα!!!
καλό σου Βράδυ!

Benikos place είπε...

Πριν 2 ωρες εφτιαχα για πρωτη φορα μιοα μηλοπιττα αλλα δεν μου βγηκε...η επομενη που θα δοκιμασω θαναι η δικη σσυ, φιλια πολλα απο Βερολινο

Asteri είπε...

Δε πιστεύω να μη μου φύλαξες κομμάτι;;;;;

RIRI είπε...

Benikos place, να την φτιάξης και να προσέξης , οι φέτες νήλου να ειναι λεπτές και η φόρμα πολυ καλά αλευρωμέν!!! Χαιρετισμούς στο Βερολίνο!!

RIRI είπε...

Αsteri, μα ειναι δυνατόν να μή σου κράτησα??? φιλάκια

Lucia είπε...

Quante cose buone in questo blog! Complimenti! Mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori, così non ti perdo d'occhio :-)

RIRI είπε...

LUCIA,
GRAZIE - Benvenuti!

nadia είπε...

Ριρι, καταπληκτικη μηλοπιτα!!!!

RIRI είπε...

nadia,
ευχαριστω , πράγματι πολύ νόστιμη!
Φιλάκια

Maddie είπε...

Λατρεύω τις μηλόπιτες!

RIRI είπε...

Maddie, καλώς όρισες Μaddie, !!!!

kiki είπε...

Τα μηλαράκια στην καλύτερή τους αυτό τον καιρό! Κι εμένα μου αρέσουν οι μηλόπιτες!

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Αυτή η μηλόπιτα μου θυμίζει κάποια που έφτιαχνε μία φίλη αλλά είχα χάσει τη συνταγή.
Ευχαριστώ πολύ που την ξαναβρήκα, αν και έχουν περάσει πολλά χρόνια θυμάμαι τη νοστιμιά της.
Πολλά φιλιά

RIRI είπε...

kiki, Η αλήθεια ειναι οτι αυτό τον καιρό εχουμε πήξη στο μήλο, αλλά δεν εχουμε και πολλες επιλογές στα φρούτα αυτή την εποχή.Και οι μηλόπιτες βέβαια εχουν την τιμιτική τους!!

RIRI είπε...

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ, Η θεία μου ειπε οτι την συνταγή την εχει πολλά χρόνια πριν , απο μία συνάδελφο της , οταν ακόμα δούλευε..Ειναι δηλ. πολύ παλιά!
Φιλάκια.

Vita είπε...

Πολύ ενδιαφέρουσα εκδοχή της μηλόπιτας Ριρή.Αυτές οι θείες είναι θησαυροί!Έχω κι εγώ 2-3 τέτοιες :-)

manousina είπε...

Τι ωραίο γλυκάκι που είναι η μηλόπιτα
!!!! Παίρνω το κομματάκι μου και σε καληνυχτίζω...

RIRI είπε...

Vita, Αυτή η θεία Vita μου, την λατρεύω, ηταν πάντα πρότυπο στην ζωή μου και ακόμα καί τώρα "παίρνω" απο τις γνώσεις της οτι μπορώ!!!

RIRI είπε...

manousina, πάρε manousina μου , οση θές, μακάρι να μπορούσα να σου την προσφέρω ολη!!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ