Τρίτη, 16 Νοεμβρίου 2010

ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙΟΥ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΟ ΤΗΣ ΦΟΝΗΣ (ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΡΣΕΦΟΝΗ)

101_0098
Είναι εντυπωσιακό όταν οι συνταγές περνούν από χέρι-σε χέρι ,και πολλές φορές  δεν ξέρεις από που ξεκινούν  και σε ποιόν θα καταλήξουν..
Έτσι και αυτή η συνταγή, που φτιάχνει η Ριρή, της την έδωσε η θεία Νίκη, που της την έδωσε η Φόνη, που την βρήκε από……..και πάει λέγοντας..
Επειδή είναι ένα πεντανόστιμο ,ευωδιαστό και εύκολο στην εκτέλεση του  κέικ , σας το παραθέτω ,και ελπίζω να συνεχιστή η αλυσίδα..  αλλά θα το λέμε  της… Φόνης , γιατί είναι εντυπωσιακό όνομα και δεν θα το ξεχνάμε.
Υλικά
1 κούπα βούτυρο φυτίνη (εγώ χρησιμοποιώ μαργαρίνη)
2 κούπες ζάχαρη
4 αυγά
3 κούπες  αλεύρι γ.ο.χ
3 κουταλάκια bakin powder
ξύσμα 2 λεμονιών
Για το Σιρόπι
3/4 κούπας νερό
1 1/2 κούπα ζάχαρη
χυμό από 1 κανονικό σε μέγεθος  λεμόνι
φλούδα λεμονιού

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το bakin powder.
Χτυπάμε στο μίξερ βούτυρο και ζάχαρη να αφρατέψη,ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά..και ρίχνουμε  το  μείγμα στην φόρμα.
101_0094101_0095

Ψήνουμε για 50-55 λεπτά,(τεστ οδοντογλυφίδας)
101_0096101_0097
Στο μεταξύ , φτιάχνουμε το σιρόπι (βράζουμε όλα τα υλικά σε μικρή κατσαρολίτσα να δέση ελαφρά το σιρόπι) περίπου  7-8  λεπτά, και το αφήνουμε να κρυώσει.
Όταν το κέικ βγει από το φούρνο  ,  το τρυπάμε σε όλη την επιφάνεια μέχρι το ν πάτο  της φόρμας και περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.
Να επισημάνω ότι , με το σιρόπι καταλαβαίνεις  το λεμόνι, το νοιώθεις…για αυτό αν δεν σας αρέσουν οι ξινές γεύσεις μη το σιροπιάστε.
Αφήστε το η σκέτο, η φτιάξτε ένα γλάσσο με άχνη και λίγο λεμόνι και στολίστε το.
101_0100101_0104

12 σχόλια:

Λίλα είπε...

Ax!!! βρε Φόνη....δολοφόνη!!!!
Με τσακίσατε μιλάμε!!

LiViLaVi είπε...

Μόνο που είδα την πρώτη φωτογραφία.... άρχισαν να τρέχουν τα σάλια μου!!!!
Πειράζει που θέλω ΚΑΙ από αυτό???

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ είπε...

αγαπημένη γεύση και δίχως σιροπάκι μια χαρά το τρώω!!!

Ελπινίκη είπε...

Να χα λιγο τωρα...

ΕΛΕΝΑ είπε...

Εμένα της ... ξινής, ότι έχει λεμονάκι είναι λαχταριστό!!!
Τέλειο το κεκάκι της Φόνης!!!

RIRI είπε...

Λίλα

LiViLaVi

Ελπινίκη

ΕΛΕΝΑ,

Μιά αδυναμία στα κείκ την έχετε και εσείς σαν και μένα!!!!Σας το κερνάω με ολη μου την καρδιά!!!

RIRI είπε...

ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ, κι εμένα μου αρέσει περισσότερο χωρίς σιρόπι, γιατί μπορώ να το απολαύσω με το καφέ μου, ενώ σιροπιαστό και καφές..δέν λέει!

ΜΑΡΙΑ ΠΙΟΥΚΑ είπε...

Έχω τρελλή αδυναμία κι εγώ στα κέικ και στα σιροπιαστά και τα δύο μαζί τώρα με κάνουν πύραυλο, μέχρι που μπορεί να το φτιάξω αύριο!!
Καλό ξημέρωμα.

RIRI είπε...

Μαρια Πιούκα, Μαρία μου να το φτιάξης ,περιμένω εντυπώσεις!
Φιλιά

Unknown είπε...

Μολις τωρα συγκεντρωνω τα υλικα να φτιαξω αυτο το κεικ

Unknown είπε...

Εφτιαξα το κεικ εχει γινει φανταστικο μου φουσκωσε αρκετα. Μαζι με το ξυσμα λεμονιου εβαλα και φλουδα λεμονιου πολυ ψιλα κομενη σε μπαστουνακια παρα πολυ λεπτα. Το ιδιο εκανα και στο σιροπι. Ειναι ολα τα λεφτα

Unknown είπε...

Εφτιαξα το κεικ εχει γινει φανταστικο μου φουσκωσε αρκετα. Μαζι με το ξυσμα λεμονιου εβαλα και φλουδα λεμονιου πολυ ψιλα κομενη σε μπαστουνακια παρα πολυ λεπτα. Το ιδιο εκανα και στο σιροπι. Ειναι ολα τα λεφτα

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ LOURDI

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ LOURDI

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΒΡΑΒΕΙΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΚΙΚΙ!!!!!!

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU

βραβείο απο την ΜΑΡΙΑ-MARI PLATEAU
Ευχαριστώ Μαράκι!!!!!

ΤΑ ΜΕΛΗ ΜΑΣ

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΥΛΙΚΩΝ-ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΤΑΨΙ