cake balls !!

COOKIES…αγαπημένα

Αν προτιμάτε τα cookie σας ελαφρά τραγανιστά (εμένα προσωπικά τα soft cookies μου δημιουργούν την αίσθηση ότι είναι μπαγιάτικα)   δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή
για περίπου 20-23  μπισκότα:
125 γρ, Βιτάμ
125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ, ζάχαρη
1 βανίλια
100 γρ. σταγόνες σοκολάτας.
1/2 κουταλάκι bakin powder
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180c
Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με την ζάχαρη, ρίχνουμε το αυγό, το αλεύρι (μέσα στο αλεύρι έχουμε αναμίξει το bakin powder και την βανίλια.) Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε μέσα στην ζύμη μας τις σταγόνες σοκολάτας.
Στρώνουμε μια λαμαρίνα με αντικολητικό χαρτί ψησίματος.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού , παίρνουμε μείγμα  από την ζύμη μας  και  το ρίχνουμε στην λαμαρίνα (ακανόνιστο σχήμα – θα στρογγυλέψει από μόνο του) 
Ψήνουμε για 18-20 λεπτά στην μεσαία σχάρα του φούρνου.
Τα βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν .
(Όταν βγαίνουν από το φούρνο είναι μαλακά,  θα  γίνουν τραγανιστά αν τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για  περίπου μισή ώρα…