tag:blogger.com,1999:blog-51031897700552255932024-03-13T13:05:55.611+02:00COOKING TIMEιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.comBlogger182125tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-43399948547789382782015-12-24T14:04:00.000+02:002015-12-24T14:09:10.745+02:00The crazy cake (Ενα φανταστικό κέικ ,χωρίς αυγά-χωρίς βούτυρο)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Tα υλικά:(για ένα παραλληλόγραμμο ταψάκι 25 χ 20 εκ)</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
3 κούπες αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
6 κουταλιές σούπας κακάο</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
2 κούπα ζάχαρη</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
2 κουταλάκια σόδα</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
1 κουταλάκι αλάτι</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
--------------------------</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
2 κουταλάκια άσπρο ξύδι</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
1 κουταλάκι άρωμα βανίλιας</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
10 κουταλιές φυτικό λάδι</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
2 κούπες νερό</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Βουτυρώνουμε ελαφρά το ταψί μας, και ρίχνουμε μέσα τα πρώτα 5 υλικά.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<img alt="" src="http://www.happyhandmade.gr/images/%CE%A3%CE%A5%CE%9D%CE%A4%CE%91%CE%93%CE%95%CE%A3/IMG_5637.JPG" style="border: none; height: 450px; margin: 4px; padding: 5px; width: 600px;" /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
ανακατεύουμε καλά τα υλικά να ενωθούν (με ένα σύρμα) και δημιουργούμε 3 μικρές λακουβίτσες.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Στην μία θα ρίξουμε το ξύδι, στην δεύτερη την βανίλια, και στην τρίτη το λάδι</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<img alt="" src="http://www.happyhandmade.gr/images/%CE%A3%CE%A5%CE%9D%CE%A4%CE%91%CE%93%CE%95%CE%A3/IMG_5638.JPG" style="border: none; height: 450px; margin: 4px; padding: 5px; width: 600px;" /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
ανακατεύουμε , και προσθέτουμε και το νερό</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<img alt="" src="http://www.happyhandmade.gr/images/%CE%A3%CE%A5%CE%9D%CE%A4%CE%91%CE%93%CE%95%CE%A3/IMG_5639.JPG" style="border: none; height: 450px; margin: 4px; padding: 5px; width: 600px;" /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Ψήνουμε για 35 λεπτά. (Δοκιμάζουμε με μαχαίρι να σιγουρευτούμε ότι βγαίνει στεγνό- διαφορετικά το ψήνουμε για μερικά ακόμα λεπτά)</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<img alt="" src="http://www.happyhandmade.gr/images/%CE%A3%CE%A5%CE%9D%CE%A4%CE%91%CE%93%CE%95%CE%A3/IMG_5642.JPG" style="border: none; height: 450px; margin: 4px; padding: 5px; width: 600px;" /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<img alt="" src="http://www.happyhandmade.gr/images/%CE%A3%CE%A5%CE%9D%CE%A4%CE%91%CE%93%CE%95%CE%A3/IMG_5645.JPG" style="border: none; height: 450px; margin: 4px; padding: 5px; width: 600px;" /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<img alt="" src="http://www.happyhandmade.gr/images/%CE%A3%CE%A5%CE%9D%CE%A4%CE%91%CE%93%CE%95%CE%A3/IMG_5646.JPG" style="border: none; height: 600px; margin: 4px; padding: 5px; width: 800px;" /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Δεν μπορώ εύκολα να σας περιγράψω πόσο ανάλαφρο, και ζουμερό είναι!!!</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Και δεν έχω κανένα σκεύος να πλύνω!!!Καταπληκτικό???</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Ας κάνουμε τώρα και ένα εύκολο frosting (εγώ το απολαμβάνω σκέτο, αλλά άλλοι το προτιμούν πιο "ενισχυμένο"</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
<img alt="" src="http://www.happyhandmade.gr/images/%CE%A3%CE%A5%CE%9D%CE%A4%CE%91%CE%93%CE%95%CE%A3/4894.jpg" style="border: none; height: 572px; margin: 4px; padding: 5px; width: 571px;" /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
1. κούπα chocolate chips</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
1/4 κούπας γάλα εβαπορέ</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
2 κουταλιές βούτυρο(η φυτικό λάδι)</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
1/2 κουταλάκι άρωμα βανίλιας</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
1 κούπα ζάχαρη άχνη</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Βάλτε τα 4 πρώτα υλικά σε ένα μπολ για microwave και βάλτε στο φούρνο μικροκυμάτων στην μεγαλύτερη ισχύ για 3-40 δευτερόλεπτα.</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
Αποσύρετε, ανακατεύετε καλά με σύρμα να λιώσουν τα chips , ξαναβγάζεται στο φούρνο για μερικά δευτερόλεπτα να γίνει ρευστή η σοκολάτα, αποσύρετε , προσθέτετε την άχνη, ανακατεύουμε και είναι έτοιμο!!</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-family: Ubuntu; font-size: 13px; line-height: 23.4px; margin-bottom: 5px; padding: 0px 0px 5px;">
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΟ ΡΙΞΕΤΕ ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΚΕΙΚ ΟΣΟ ΕΙΝΑΙ ΖΕΣΤΟ (ΤΟ FROSTING)</div>
</div>
ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-7176949554122497232015-12-24T13:47:00.000+02:002015-12-24T13:58:00.205+02:00Γλυκό Ψυγείου Μπανάνα Σοκολάτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4DT8K_Mm2wY/VnvaSAQFlmI/AAAAAAAFpb0/GXNV5Etz76E/s1600/d37b40f764b14a89e2058a44f05a96b6_L.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-4DT8K_Mm2wY/VnvaSAQFlmI/AAAAAAAFpb0/GXNV5Etz76E/s320/d37b40f764b14a89e2058a44f05a96b6_L.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Νοστιμότατο γλυκό, και ευκολο στην παρασκευή του!<br />
Υλικά<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;"><br />
1 Σαντιγί Μορφατ (το τσίγκινο)<br />
1 ζαχαρούχο γάλα<br />
1 πακέτο μπισκότα digestive<span style="border: none windowtext 1.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><br />
</span>3-4 μπανάνες<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><u><span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;">για την γκαναζ</span></u></b><span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;">κουβερτουρα
300 γρ<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;"> κρέμα
γάλακτος 300 γρ<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><u><span style="font-family: Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Εκτέλεση</span></u></b><span style="font-family: Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"><br />
Σε μία λεκάνη χτυπάμε τη σαντιγί με το ζαχαρούχο στο μίξερ για να αφρατέψη
(όχι να σφίξη ) για περίπου 2-3 λεπτά .(να ενσωματωθουν τα υλικά)<br />
Μετά σπάμε μέσα τα digestive με τα χεριά σε χοντρά κομμάτια.<br />
Κόβουμε φέτες τις μπανάνες και τις ρίχνουμε και αυτές.<br />
Ανακατεύουμε με μια κουτάλα να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα .<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;">Αδειάζουμε το μειγμα σε ενα
παραλληλόγραμμο η στρογγυλό ταψί (προτιμώ το παραλληλόγραμμο -κόβονται
ευκολότερα οι μερίδες)</span><span style="border: 1pt none windowtext; font-family: Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt; padding: 0cm;">Το βάζουμε στο ψυγείο για 20-25 λεπτά
τουλάχιστον</span><span style="font-family: Ubuntu, serif; font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><u><span style="font-family: Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"><br /></span></u></b></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin-bottom: 0.0001pt;">
<b><u><span style="font-family: Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;">Γλασο</span></u></b><span style="font-family: Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"><br />
σε Μπεν Μαρί<br />
λιώνουμε τη κουβερτούρα με τη κρέμα γάλακτος<br />
ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ωραία Γκανάς<br />
τη ρίχνουμε πάνω στο μείγμα<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; margin: 3.25pt 0cm;">
<span style="font-family: Helvetica, sans-serif; font-size: 12pt;"> βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να
σφίξη!!<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: 12.75pt; margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-76809682207714914112014-07-29T18:31:00.001+03:002014-07-29T18:31:20.596+03:00TIRAMISU–ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ-ΓΡΗΓΟΡΟ και ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ιδιαίτερα γευστικό αυτό το τιραμισού και κυρίως χωρίς προσθήκη αυγών!!!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2zXd4tqpB-s/U9e-Ld_bbWI/AAAAAAAFpC8/6ZZf2MSzVwY/s1600/tiramisu5.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-2zXd4tqpB-s/U9e-Ld_bbWI/AAAAAAAFpC8/6ZZf2MSzVwY/s1600/tiramisu5.png" height="320" width="256" /></a></div>
Αποφεύγω σχεδόν πάντα τις συνταγές που περιέχουν ωμά αυγά, και η συνταγή αυτή είναι ότι πρέπει για να απολαύσουμε τυραμισσού ,χωρίς να χάνει σε γεύση και νοστιμιά!<br />
<strong><u>Θα χρειαστούμε</u></strong><br />
1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ (300 γρ)<br />
500 γρ μακαρόνι , ή cream chesse σε θερμοκρασία δωματίου.<br />
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά<br />
2 φλιτζάνια δυνατός καφές (γαλλικός)<br />
5 κουταλιές άχνη ζάχαρη<br />
3 κουταλιές κακάο<br />
2 –4 κουταλιές λικέρ –ΚΑΛΟΥΑ(Εξαρτάται από το πόσο δυνατή γεύση θέλουμε)<br />
<br />
<strong><u>Τι κάνουμε</u></strong><br />
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος να γίνη σφικτή Σαντιγύ. <br />
Βάζουμε σε μπολ το τυρί, την σαντιγύ ,την άχνη και ανακατεύουμε<strong><u> απαλά</u></strong> με σπάτουλα να ενωθούν τα υλικά.<br />
Σε άλλο μπολ, ανακατεύουμε τον καφέ και το ποτό, βουτάμε γρήγορα τα μπισκότα μέσα και στρώνουμε ένα πυρεξάκι η φόρμα 20 χ 30.<br />
Απλώνουμε επάνω το 1/3 της ποσότητας της κρέμας.<br />
Επαναλαμβάνουμε με μπισκότα και απλώνουμε την υπόλοιπη κρέμα.<br />
Τοποθετούμε την φόρμα στο ψυγείο για 3 ώρες.<br />
Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο ή με τριμμένη σοκολάτα.</div>
ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-66906839434683678522014-01-21T11:13:00.001+02:002014-01-21T11:13:51.594+02:00cake balls !!<p><a href="http://lh4.ggpht.com/-7fvC-pTeHN0/Ut46Sc3YWlI/AAAAAAAAIcg/MlPAv0EKP9Y/s1600-h/479781_431919303540642_742689340_n%25255B9%25255D.jpg"><img title="479781_431919303540642_742689340_n" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="479781_431919303540642_742689340_n" src="http://lh4.ggpht.com/-0asSOZrMn94/Ut46Tbeci3I/AAAAAAAAIco/SCG0QV9d7Mo/479781_431919303540642_742689340_n_thumb%25255B7%25255D.jpg?imgmax=800" width="510" height="500" /></a></p> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-73044319404961358452014-01-20T12:40:00.001+02:002014-01-25T20:33:25.206+02:00COOKIES…αγαπημένα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="http://lh3.ggpht.com/-BPEFY4dexdk/Utz9FgPoEwI/AAAAAAAAIb4/XvCCk9uGZ1k/s1600-h/IMGP1694%25255B4%25255D.jpg"><img alt="IMGP1694" border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-jsOWWPoU9pQ/Utz9GSGF_yI/AAAAAAAAIcA/vlqYJU-YRBI/IMGP1694_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" height="304" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="IMGP1694" width="404" /></a><br />
Αν προτιμάτε τα cookie σας ελαφρά τραγανιστά (εμένα προσωπικά τα soft cookies μου δημιουργούν την αίσθηση ότι είναι μπαγιάτικα) δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή<br />
για περίπου 20-23 μπισκότα:<br />
125 γρ, Βιτάμ<br />
125 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />
100 γρ, ζάχαρη<br />
1 βανίλια<br />
100 γρ. σταγόνες σοκολάτας.<br />
1/2 κουταλάκι bakin powder <br />
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180c<br />
Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με την ζάχαρη, ρίχνουμε το αυγό, το αλεύρι (μέσα στο αλεύρι έχουμε αναμίξει το bakin powder και την βανίλια.) Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε μέσα στην ζύμη μας τις σταγόνες σοκολάτας.<br />
Στρώνουμε μια λαμαρίνα με αντικολητικό χαρτί ψησίματος.<br />
Με ένα κουταλάκι του γλυκού , παίρνουμε μείγμα από την ζύμη μας και το ρίχνουμε στην λαμαρίνα (ακανόνιστο σχήμα – θα στρογγυλέψει από μόνο του) <br />
Ψήνουμε για 18-20 λεπτά στην μεσαία σχάρα του φούρνου.<br />
Τα βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν . <br />
(Όταν βγαίνουν από το φούρνο είναι μαλακά, θα γίνουν τραγανιστά αν τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μισή ώρα…<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-lFojlUsb5Lg/Utz9HRsj_7I/AAAAAAAAIcI/qSzEemrmAMU/s1600-h/IMGP1700%25255B5%25255D.jpg"><img alt="IMGP1700" border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-ubZ8n68Clyc/Utz9IKHK4pI/AAAAAAAAIcQ/VSUEHu0t6lY/IMGP1700_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" height="304" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="IMGP1700" width="404" /></a></div>
ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-8781100768374734902013-11-27T15:15:00.001+02:002013-11-27T15:16:57.812+02:00TO” CARROT CAKE” της Ελένης!!!<ul> <li> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-B4Wn_OAHYE8/UpXwYCcuz-I/AAAAAAAAIUQ/0wLF7oWsz2s/s1600-h/1454298_10200892863825873_343821319_n%25255B3%25255D.jpg"><img title="1454298_10200892863825873_343821319_n" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="1454298_10200892863825873_343821319_n" src="http://lh6.ggpht.com/-_24DTZmw1q8/UpXwZM1sqWI/AAAAAAAAIUY/Wszb93S89Dk/1454298_10200892863825873_343821319_n_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="404" height="304" /></a></p> </li> <li> <p>Carrot Cake</p> </li> <li> <p>Είναι το πιο ζουμερό-νόστιμο κέικ καρότου που έχω δοκιμάσει ((και πιστέψτε με –έχω δοκιμάσει πάρα πολλά))</p> </li> <li> <p>Η Ελένη  μας παραχώρησε την συνταγή  και σας την συνιστώ  ανεπιφύλακτα!!</p> <p>Cake •</p> </li> <li> <p> </p> </li> <li> <p> 1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις • 2 κ.γ. Baking Powder • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα • 2 κ.γ. κανέλα • ½ κ.γ. αλάτι • ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο • 1 ½ φλ. σκούρα καφέ ζάχαρη • 1 φλ. λάδι • 3 αυγά • 1 βανίλια • 1 φλ. τεμαχισμένο καρότο • ¾ φλ. τεμαχισμένο καρύδι • ½ φλ. χρυσές σταφίδες ή καρύδα Κρέμα: • 230 γρ. κρέμα τυρί (μαλακωμένο) • 1 κ.σ. γάλα • 1 βανίλια • 3 φλ. ζάχαρη άχνη 1.</p> </li> <li> <p> Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. 2. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα, τη κανέλα και ρίχνουμε το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. 3. Σε ένα άλλο μπoλ χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και τα χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα για 1 λεπτό. 4. Ρίχνουμε το υγρό μείγμα μέσα στο μπoλ με τα στερεά. Χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά και μετά σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει ένα ομαλό μείγμα. 5. Προσθέτουμε το καρότο, τα καρύδια, τις σταφίδες ή καρύδα (προτιμώ) και ανακατεύουμε με το χέρι. 6. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 55’ – 60’. 7. Κάνουμε το γλάσο χτυπώντας όλα τα υλικά μαζί προσθέτοντας την ζάχαρη σταδιακά. Το γλάσο το ρίχνουμε όταν έχει κρυώσει το κέικ.</p> </li> </ul> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-42548356968343231912013-11-22T02:06:00.001+02:002013-11-22T02:06:22.560+02:00LET’S HAVE A CUP…<p><a href="http://issuu.com/irinifotiadi/docs/deliciouscupcakeblog34343">http://issuu.com/irinifotiadi/docs/deliciouscupcakeblog34343</a></p> <a href="http://lh3.ggpht.com/-OytBJhPPedo/Uo6f-NbIyHI/AAAAAAAAITk/0LGFzNpQWPE/s1600-h/%2525C2%2525A7%2525C3%252589%2525C3%252581%2525C2%2525AF%2525C3%252582%252520%2525C3%252584%2525C2%2525AF%2525C3%252584%2525C2%2525BB%2525C2%2525BF%25255B3%25255D.jpg"><img title="Χωρίς τίτλο" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="Χωρίς τίτλο" src="http://lh3.ggpht.com/-_i0N9fenIkY/Uo6f-39ZgPI/AAAAAAAAITs/0KU59K7UVVw/%2525C2%2525A7%2525C3%252589%2525C3%252581%2525C2%2525AF%2525C3%252582%252520%2525C3%252584%2525C2%2525AF%2525C3%252584%2525C2%2525BB%2525C2%2525BF_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="404" height="301" /></a> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-43492773865185602552013-10-06T17:51:00.001+03:002013-10-06T17:52:32.682+03:00Πατάτες Φούρνου στην σακούλα<p>Και εύκολο Και νόστιμο!!!</p> <p>Όλα τα υλικά δένουν αρμονικά και το αποτέλεσμα είναι μια πολύ καλή γεύση.</p> <p>Υλικά=1 κιλό πατάτες, 1 μεγάλο καρότο, 1 ντομάτα, 1  jer;o κρεμμύδι, αλατοπίπερο  ξερά μυρωδικά(ρίγανη , θυμάρι),1-2 σκελίδες σκόρδο (αν δεν σας αρέσει παραλείψτε το , προσωπικά   το θεωρώ απαραίτητο)</p> <p>1-2 κουταλιές  λάδι,φρέσκο κρεμμυδάκι και μαϊντανό.</p> <p>Κλείνουμε την σακούλα και μαγειρεύουμε  σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 , για 1 1/2  ώρα.</p> <p>Σερβίρουμε σε πιατέλα  με φρεσκοκομμένο δροσερό κρεμμύδι και άνηθο.</p> <p>enjoy!!</p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-44onLTAphCE/UlF3OWtQSrI/AAAAAAAAH-s/ZE_e8XN4mPM/s1600-h/1%25255B2%25255D.jpg"><img title="1" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="1" src="http://lh3.ggpht.com/-CoccJeXqW-w/UlF3Oyg2hGI/AAAAAAAAH-0/ehP4lFzwVME/1_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh6.ggpht.com/-nh2np2pJlgg/UlF3PtWS7bI/AAAAAAAAH-8/0p_c0msBLrE/s1600-h/2%25255B2%25255D.jpg"><img title="2" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="2" src="http://lh3.ggpht.com/-jqvb_ZXh8NE/UlF3QESZQ9I/AAAAAAAAH_E/g-r94iQUrz8/2_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh6.ggpht.com/-ca5x-1pSyUI/UlF3Q12pRGI/AAAAAAAAH_M/8kpbvgarIEE/s1600-h/3%25255B2%25255D.jpg"><img title="3" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="3" src="http://lh4.ggpht.com/-NS7ND1GWyP4/UlF3Ra45p5I/AAAAAAAAH_U/VWQpVGFngV0/3_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/-EMJ4Mx1Nuzw/UlF3SKGqqcI/AAAAAAAAH_c/7iqVNRyiOso/s1600-h/4%25255B2%25255D.jpg"><img title="4" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="4" src="http://lh4.ggpht.com/-a8BDMg9TxV8/UlF3SpkUFdI/AAAAAAAAH_k/-DrbkLjvng4/4_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh3.ggpht.com/-dDDI-g7Mg9Y/UlF3TWvoNtI/AAAAAAAAH_s/ta8iTi3S_IY/s1600-h/5%25255B2%25255D.jpg"><img title="5" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="5" src="http://lh4.ggpht.com/-zAoba0Se7Cw/UlF3UEZaAmI/AAAAAAAAH_0/IKbuL4R2s5Y/5_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/-j_5LQUEHKmA/UlF3U7J7LpI/AAAAAAAAH_8/Wf3XV4BUbYE/s1600-h/6%25255B2%25255D.jpg"><img title="6" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="6" src="http://lh4.ggpht.com/-yi5eCsilRWo/UlF3VbG9ciI/AAAAAAAAIAE/0PW3uXgwZzo/6_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh6.ggpht.com/-MN4WL65EBcQ/UlF3WQ97nEI/AAAAAAAAIAM/i4AxssXnDb4/s1600-h/7%25255B2%25255D.jpg"><img title="7" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="7" src="http://lh3.ggpht.com/-5YFBa1kVfiE/UlF3XFRZc7I/AAAAAAAAIAU/FMfefMMnH4U/7_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh6.ggpht.com/-YT_3teKYMRM/UlF3X9uFWmI/AAAAAAAAIAc/4uHeILBgL4k/s1600-h/8%25255B2%25255D.jpg"><img title="8" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="8" src="http://lh5.ggpht.com/-eu7D0h_egB0/UlF3YkGpbnI/AAAAAAAAIAk/sg5G9hacs8U/8_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/-q_hVZONdTSs/UlF3ZKjCxoI/AAAAAAAAIAs/7AjvyU-ULaU/s1600-h/9%25255B2%25255D.jpg"><img title="9" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="9" src="http://lh6.ggpht.com/-L1k8OpDkEG8/UlF3ZyYp9II/AAAAAAAAIA0/hcB6xCvrUOs/9_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh6.ggpht.com/-VgPQ84FMq0Y/UlF3asomfSI/AAAAAAAAIA8/45NC4MZXB-g/s1600-h/10%25255B2%25255D.jpg"><img title="10" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; margin: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="10" src="http://lh5.ggpht.com/-IeJrXSQ03_M/UlF3bNgLX_I/AAAAAAAAIBE/iadfz0Y3oYg/10_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a><a href="http://lh5.ggpht.com/-FPxhWO1USHg/UlF49POPtPI/AAAAAAAAIBY/sGvozFYcql8/s1600-h/11%25255B2%25255D.jpg"><img title="11" style="border-top: 0px; border-right: 0px; background-image: none; border-bottom: 0px; padding-top: 0px; padding-left: 0px; border-left: 0px; display: inline; padding-right: 0px" border="0" alt="11" src="http://lh4.ggpht.com/-91lBIEIc35g/UlF491mnWPI/AAAAAAAAIBg/wnc4-BVk97Q/11_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="164" /></a></p> <p>‘</p> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-79809484764714732182013-09-15T23:14:00.001+03:002013-09-15T23:14:00.432+03:00ΜΙΝΙ CHEESE CAKE ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ<p><a name="uds-search-results"></a></p> <h4>Τα συνιστώ!!!Υπέροχα!!!</h4> <p> </p> <p><a name="1885676422717794745"></a></p> <h5><a href="http://www.friedalovesbread.com/2012/02/mini-white-chocolate-cheesecake-baking.html#comment-form">0</a><a href="http://www.friedalovesbread.com/2012/02/mini-white-chocolate-cheesecake-baking.html">Mini White Chocolate Cheesecake & Baking Tip</a></h5> <p><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MQWDVfmQk7w/TzHhsDOAjeI/AAAAAAAAJho/4jbSEbNAg4k/s1600/DSC_1767.jpg"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-MQWDVfmQk7w/TzHhsDOAjeI/AAAAAAAAJho/4jbSEbNAg4k/s640/DSC_1767.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>I'm in love with all foods that are bite sized.  <b>Mini</b>.  <br />It innocently started with  <a href="http://www.friedalovesbread.com/2010/11/mint-topped-brownie-bites.html">Mint Brownie Bites</a>.  When I discovered <a href="http://www.amazon.com/Norpro-3980-12-Count-Nonstick-Donut/dp/B0000DDVVL">this doughnut pan</a>, I went on a mini doughnut binge.  <a href="http://www.friedalovesbread.com/2011/03/chocolate-mini-doughnuts.html">Chocolate Mini Doughnuts</a>.  <a href="http://www.friedalovesbread.com/2011/03/mini-vanilla-powdered-sugar-doughnuts.html">Mini Powdered Sugar Dougnuts</a> and<a href="http://www.friedalovesbread.com/2011/03/mini-crunch-doughnuts.html">Coconut Crunch Doughnuts</a>.  Then I fell in love with<a href="http://www.amazon.com/Nordic-Ware-Cast-Bundt-Brownie/dp/B0000DE2QM"> a mini bundt pan</a> and these were born: <a href="http://www.friedalovesbread.com/2011/11/mini-orange-bundt-cakes.html">Mini Orange Bundt Cakes</a>. <br />Then I started thinking about cheesecake.  Itty bitty mini cheesecakes; perfect for a single serving.  I couldn't bring myself to purchase yet ANOTHER mini baking pan and seriously restrained myself. <br /><i>Hello muffin pan.  Do you miss me?</i> <br />Not the mini muffin pan, silly, the regular sized muffin pan! <br />Here is my first attempt.  A sunken in, dense cheesecake with barely any crust.  It was nearly impossible to get out of my muffin pan.  I did butter it, but I think I scarred it for life, using a sharp knife to cut it out of the pan ...</p> <p><a href="http://2.bp.blogspot.com/-5odFz5ufFNE/TzHkc7uuMlI/AAAAAAAAJhw/Sz7bxij_wj8/s1600/DSC_1724.jpg"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5odFz5ufFNE/TzHkc7uuMlI/AAAAAAAAJhw/Sz7bxij_wj8/s640/DSC_1724.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>Back to the drawing board! <br />I thought back to my <a href="http://www.friedalovesbread.com/2008/11/sugar-free-ny-cheesecake.html">NY Cheesecake recipe</a> to discover what was missing. <br />A water bath!  Oh yes, I needed a HOT water bath by this point, but so did my cheese cake ~ look what happens when the muffin pan is place in my larger 11x17" pan and filled with hot water ... I doubled the crust and used cupcake liners.  <i></i> <br /><i>*whew*  </i></p> <p><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DXftYTlLaqg/TzHllhCzGVI/AAAAAAAAJh4/SR5RgJd2aug/s1600/DSC_1761.jpg"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-DXftYTlLaqg/TzHllhCzGVI/AAAAAAAAJh4/SR5RgJd2aug/s640/DSC_1761.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>Aren't experiments wonderful?  <br />This cheesecake recipe is easy and simple.  Just remember two things:  room temperature ingredients and don't over mix the batter, and you'll be just fine. <br />First, the recipe called for crushed Oreos.  Oreos are dangerous in my house.  I would eat them all and they would never make it into the recipe. <br />I opted for chocolate graham crackers instead.  Crush 'em and toss with sugar and butter.</p> <p><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UwO36ul_dnM/TzHnArdwDHI/AAAAAAAAJiA/oBGlUxWTU68/s1600/DSC_1707.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UwO36ul_dnM/TzHnArdwDHI/AAAAAAAAJiA/oBGlUxWTU68/s640/DSC_1707.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>Put a heaping tablespoon of crumbs into each cupcake liner and press down with a fork or spoon.  I happen to have this <a href="http://www.amazon.com/Pampered-Chef-Mini-Tart-Shaper/dp/B0012PYASA">mini tart shaper from Pampered Chef</a>, which worked beautifully.</p> <p><a href="http://2.bp.blogspot.com/-X-bJCOmt7t4/TzHne6fUeYI/AAAAAAAAJiI/BH5uRDaNXso/s1600/DSC_1734.jpg"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-X-bJCOmt7t4/TzHne6fUeYI/AAAAAAAAJiI/BH5uRDaNXso/s640/DSC_1734.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>These are baked for 5 minutes in the oven and removed to cool a bit.  <br />Room temperature cream cheese is essential to making a creamy cheesecake.  I cheated a little and "defrosted" it on power 30 for a minute or so in my microwave.  Cream this with some granulated sugar.  I use a whisk to keep me from over mixing it.</p> <p><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xV_Vpiy-SXI/TzHn90UNnQI/AAAAAAAAJiQ/QfG_h82TvZk/s1600/DSC_1711.jpg"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-xV_Vpiy-SXI/TzHn90UNnQI/AAAAAAAAJiQ/QfG_h82TvZk/s640/DSC_1711.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>Guittard White Chocolate Chips are melted them in my microwave and mixed in.</p> <p><a href="http://1.bp.blogspot.com/-bXCxYTTSMYI/TzHoZOnp2fI/AAAAAAAAJiY/fksgvECr9NI/s1600/DSC_1712.jpg"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-bXCxYTTSMYI/TzHoZOnp2fI/AAAAAAAAJiY/fksgvECr9NI/s640/DSC_1712.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>Add some vanilla, and one beaten egg.  That's it!  I used my 2 T. cookie scoop to fill the cupcake liners almost to the top.  They will "poof" in the oven, but not rise...</p> <p><a href="http://3.bp.blogspot.com/-pVLOoRhXsJI/TzHot2beqyI/AAAAAAAAJig/ckmAo74tRMU/s1600/DSC_1735.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pVLOoRhXsJI/TzHot2beqyI/AAAAAAAAJig/ckmAo74tRMU/s640/DSC_1735.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>Ah .... success! No sunken in cheesecakes!</p> <p><a href="http://2.bp.blogspot.com/-dv-2KRBWBeI/TzHo22quAlI/AAAAAAAAJio/MKoZbEH0Q6k/s1600/DSC_1740.jpg"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-dv-2KRBWBeI/TzHo22quAlI/AAAAAAAAJio/MKoZbEH0Q6k/s640/DSC_1740.jpg" width="300" height="198" /></a></p> <p>Here's another tip.  Turn off the oven, open the door and let these cool naturally IN the oven, okay? <br />Serve with your favorite fruit filling, fruit jam or my favorite ... chocolate syrup.</p> <p><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3Yj-5Rq5Kfk/TzHpI72hfII/AAAAAAAAJiw/NoRul7S0DdE/s1600/DSC_1765.jpg"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3Yj-5Rq5Kfk/TzHpI72hfII/AAAAAAAAJiw/NoRul7S0DdE/s640/DSC_1765.jpg" width="300" height="255" /></a></p> <p><b></b></p> <p><a href="http://www.friedalovesbread.com/2012/02/mini-white-chocolate-cheesecake-baking.html">πηγη</a></p> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-16631352940383354662013-09-15T23:02:00.000+03:002013-09-15T23:02:01.447+03:00DOUGHNUTS ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: #aa7655; color: #cc6600; font-family: 'Crafty Girls'; font-size: 22px; font-weight: normal; line-height: 1.4em; margin: 0.25em 0px 0px; padding: 0px 0px 4px;">
<a href="http://cookingwithriri.blogspot.gr/2011/06/doughnuts.html" style="color: #cc6600; display: block; text-decoration: none;">DOUGHNUTS ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ-ΘΈΛΕΤΕ?????</a></h3>
<div class="post-header" style="background-color: #aa7655; color: #333333; font-family: 'Crafty Girls'; font-size: 16px; font-weight: bold;">
<div class="post-header-line-1">
</div>
</div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-764104805501970807" itemprop="description articleBody" style="background-color: #aa7655; color: #333333; font-family: 'Crafty Girls'; font-size: 16px; font-weight: bold; line-height: 1.6em; margin: 0px 0px 0.75em;">
<div dir="ltr" trbidi="on">
<a href="http://lh4.ggpht.com/-1PRxGeK1NhQ/TgyHAjtt1dI/AAAAAAAAC8w/2pkXkCqkE1Y/s1600-h/101_2129%25255B4%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2129" border="0" height="304" src="http://lh5.ggpht.com/-BOe93icASD8/TgyHBgOSUUI/AAAAAAAAC80/UKr6WCNmVQ0/101_2129_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2129" width="404" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/-qY7OXErhn6s/TgyHCtz5vUI/AAAAAAAAC84/YE4-wBYIGbQ/s1600-h/101_2133%25255B4%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2133" border="0" height="304" src="http://lh5.ggpht.com/-j_-UUsN-PZg/TgyHDk4WhVI/AAAAAAAAC9A/pD5_CJWpXIA/101_2133_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2133" width="404" /></a><br />Μου αρέσουν πολύ αυτά τα mini doughnuts , κυρίως επειδή γίνονται στο φούρνο ,ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ, εύκολα και είναι και πεντανόστιμα!!!<br /><a href="http://lh5.ggpht.com/-nDkwmTPwNEs/TgyOQP7EJ3I/AAAAAAAAC-M/Gr2bJ24pec0/s1600-h/101_2137%25255B5%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2137" border="0" height="266" src="http://lh4.ggpht.com/-5WpZVeJzjd4/TgyORCHLgbI/AAAAAAAAC-Q/WSeYK5NckSE/101_2137_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2137" width="354" /></a><br />Προϋπόθεση για να ψηθούν στο φούρνο είναι να έχουμε αυτή την φόρμα!<br /><a href="http://lh6.ggpht.com/-78x7aVyIVzU/TgyHEU-MoaI/AAAAAAAAC9E/ZE1OK3DWAXs/s1600-h/image%25255B2%25255D.png" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="image" border="0" height="185" src="http://lh5.ggpht.com/-kgVwsBTp-N0/TgyHE4V5_EI/AAAAAAAAC9I/NjGlROCDVhw/image_thumb.png?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; margin: 0px; padding: 0px 0px 4px;" title="image" width="244" /></a><br />Εγώ δεν μπόρεσα να βρω , και χρησιμοποίησα αύτη<br /><a href="http://lh6.ggpht.com/-o23TJyCdg5w/TgyHF3CqHNI/AAAAAAAAC9M/frbkpEE95iw/s1600-h/101_2117%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2117" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-2C5mbqzcmMg/TgyHGjFbzRI/AAAAAAAAC9Q/UwWguSQW-1c/101_2117_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2117" width="244" /></a><br />Όμως η πρώτη είναι η σωστή , γιατί είναι ίσια και βγαίνει σε ωραίο σχήμα το doughnut και όχι με σχέδια… (ευτυχώς με το που φούσκωσαν ,κρύφτηκαν τα σχέδια…)<br />Τέλος πάντων, πάμε στα <b><u>υλικά..</u></b><br /><br />1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />1/3 κούπας κακάο<br />1/2 κουταλάκι σόδα<br />1/4 κουταλάκι αλάτι<br />1/2 κούπα buttermilk (αν δεν έχετε βάλτε σε μισή κούπα γάλα, 1/2 κουταλάκι ξύδι ‘η λεμόνι , μια χαρά λειτουργεί, αυτό έκανα εγώ)<br />2/3 κούπας ζάχαρη<br />1 αυγό,<br />2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο<br />1 κουταλάκι υγρή βανίλια<br /><b><u>ΓΙΑ ΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΓΛΑΣΟ</u></b><br />1/4 κούπας βούτυρο<br />2 κουταλιές γάλα<br />1 1/2 κουταλάκι corn-syroup ( το αντικατέστησα με μέλι)<br />1 κουταλάκι βανίλια<br />1/3 κούπας chocolate chips<br />1 κούπα ζάχαρη άχνη-κοσκινισμένη<br /><br />Αναμείξτε αλεύρι, κακάο, σόδα και αλάτι σε ένα μπολ.<br />Σε ‘άλλο μπολ ανακατέψτε buttermilk,ζάχαρη ,αυγό βούτυρο και βανίλια<br /><a href="http://lh3.ggpht.com/-vDyTYcokpTI/TgyHHd8l_FI/AAAAAAAAC9U/h4PQpM0F2t0/s1600-h/101_2113%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2113" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-hhcOln4C0x0/TgyHINmwUtI/AAAAAAAAC9Y/DZqVm_8jGdk/101_2113_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; margin: 0px; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2113" width="244" /></a><a href="http://lh5.ggpht.com/-prsgwQWv6SE/TgyHI5kJXxI/AAAAAAAAC9c/bV0zJ5F4h2k/s1600-h/101_2114%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2114" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-15JCA_rF5f0/TgyHJTO06UI/AAAAAAAAC9g/IqflD0O1cZI/101_2114_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2114" width="244" /></a><br />Προσθέστε το υγρό μείγμα στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε καλά να ενσωματωθούν τα υλικά.<br /><a href="http://lh3.ggpht.com/-G24ER_1u4cQ/TgyHKfX5f6I/AAAAAAAAC9k/Lygk_KK590c/s1600-h/101_2116%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2116" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-soJeUqt08Dg/TgyHLWRvUBI/AAAAAAAAC9o/TgMJt9UN1sY/101_2116_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2116" width="244" /></a><br />Το μείγμα είναι ελαφρώς παχύρευστο.<br />Γεμίστε τα φορμάκια κατά τα 2/3. (αν είναι σιλικόνης ρίχνετε το μείγμα κατ’ ευθείαν, αν έχετε την μεταλλική φόρμα,βουτυρώστε και αλευρώστε πριν βάλετε το μείγμα)<br /><a href="http://lh3.ggpht.com/-DlFU6qvU9bk/TgyHMlZcZ-I/AAAAAAAAC9s/XLFsvvdMAME/s1600-h/101_2119%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2119" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-kTJI3Rihtsw/TgyHNlN2QHI/AAAAAAAAC9w/ms0Fa4C8Z-M/101_2119_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2119" width="244" /></a><br />Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 165 βαθμούς για 15-16 λεπτά!<br />Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα μέσα στην φόρμα για μερικά λεπτά ,να κρυώσουν.<br /><a href="http://lh4.ggpht.com/-nsv5RK45lq0/TgyHOnVlFvI/AAAAAAAAC90/Utm4fFzWY7A/s1600-h/101_2123%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2123" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-Kr6GhjN0qe4/TgyHPX8dC1I/AAAAAAAAC94/ASxG4KP6JkY/101_2123_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2123" width="244" /></a><br />Μετά τοποθετείστε τα στην σχάρα για να κρυώσουν εντελώς!!<br />Ετοιμάζουμε το γλάσο!!<br />Σε μια μικρή κατσαρόλα ,βάλτε το βούτυρο,το γάλα,το μέλι και την βανίλια, σε χαμηλή θερμοκρασία να λιώσει το βούτυρο.<br />Αποσύρετε από την φωτιά, ρίξτε την σοκολάτα και ανακατέψτε να λιώσει.Ρίχνουμε και την άχνη και ανακατεύουμε!<br /><a href="http://lh5.ggpht.com/-ErH8JgwQcOg/TgyHQ7np3aI/AAAAAAAAC98/1-FDeyKII18/s1600-h/101_2126%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2126" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-HXp9sDG22C0/TgyHRsDu_ZI/AAAAAAAAC-A/B5EdfPBEGdU/101_2126_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2126" width="244" /></a><br />Όσο είναι ζεστό το γλάσο, βουτάμε μέσα το doughnut να καλυφτεί καλά η επιφάνεια του. Τα ακουμπάμε στην σχάρα,και περιμένουμε τουλάχιστον για μισή ώρα , να πήξη το γλάσο και μετά μπορούμε να τα σερβίρουμε!!!<br /><a href="http://lh6.ggpht.com/-rUW7k4iGvyM/TgyHSvif8zI/AAAAAAAAC-E/Hey3dI6yVFw/s1600-h/101_2133%25255B8%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2133" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-S9DPGADMlms/TgyHTI86x-I/AAAAAAAAC-I/ALR7jJqaVH0/101_2133_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2133" width="244" /></a><br /><br />Πηγή – <a href="http://www.friedalovesbread.com/2011/03/chocolate-mini-doughnuts.html" style="color: #191919; text-decoration: none;">εδώ!</a><br /><b><u><span style="background-color: yellow;">Για τα doughnuts κανέλας (τα άσπρα)</span></u></b><br /><br />Υλικά<br />1/3 κούπας βούτυρο<br />1/2 κούπα ζάχαρη<br />1 αυγό ,χτυπημένο<br />1 1/2 κούπα αλεύρι γ.ο.χ<br />2 και 1/4 κουταλάκι powder<br />1/4 κουταλάκι αλάτι<br />1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο<br />1/2 κούπα γάλα<br /><br /><blockquote style="line-height: 1.3em; margin: 1em 20px;">
Χτυπάμε βούτυρο και ζάχαρη και προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό.Προσθέτουμε στο μείγμα τα στεγνά υλικά και το γάλα, ανακατεύουμε καλά.<br />Γεμίζουμε τα φορμάκια μέχρι τα 2/3 (εγώ τα παραγέμισα και φούσκωσαν παραπάνω) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για 25 λεπτά περίπου!</blockquote>
<a href="http://lh4.ggpht.com/-_tabdEnWucM/TgyOSaMGtQI/AAAAAAAAC-U/s_z4tWVwwqA/s1600-h/101_2134%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2134" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-ov7A-9Ka9jk/TgyOTF_dPxI/AAAAAAAAC-Y/eJZng3fKjqY/101_2134_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2134" width="244" /></a><br />Όταν ψηθούν….<br />Βουτήξτε τα doughnuts σε μισή κούπα βούτυρο, και αμέσως κυλήστε τα σε ένα μπολ που έχετε βάλει 1 κούπα ζάχαρη και 2 κουταλιές κανέλα<br /><a href="http://lh3.ggpht.com/-28q3arH_P88/TgyOUPRmuGI/AAAAAAAAC-c/IEpJDX0KWFI/s1600-h/101_2135%25255B3%25255D.jpg" style="color: #191919; text-decoration: none;"><img alt="101_2135" border="0" height="184" src="http://lh4.ggpht.com/-Aq0KnFVNrXc/TgyOU4Ik1lI/AAAAAAAAC-g/YsMA3y02n3M/101_2135_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border: 0px; display: inline; padding: 0px 0px 4px;" title="101_2135" width="244" /></a><br />Υπάρχει βέβαια ένα μικρό πρόβλημα…. ΠΟΙΟΣ ΘΑ ΠΡΟΛΑΒΕΙ ΝΑ ΤΑ ΔΟΚΙΜΑΣΗ????είναι ΤΟΣΟ ΝΟΣΤΙΜΑ, ΟΤΑΝ ΦΑΣ ΕΝΑ ,ΘΕΛΕΙΣ ΚΙ ΑΛΛΟ, ΚΙ ΑΛΛΟ!!!!!!!!<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://s1183.photobucket.com/albums/x475/kyriakosfo/?action=view&current=25i6tci-1-1.jpg" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;" target="_blank"></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-rwNrnF75e4Y/TgyPHNlsN0I/AAAAAAAAC-o/OzE9kPeZW9o/s1600/25i6tci-1-1.jpg" imageanchor="1" style="background-color: #aa7655; color: #191919; font-family: 'Crafty Girls'; font-size: 16px; font-weight: bold; line-height: 1.6em; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-rwNrnF75e4Y/TgyPHNlsN0I/AAAAAAAAC-o/OzE9kPeZW9o/s1600/25i6tci-1-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(85, 59, 42); padding: 4px;" /></a><img alt="Photobucket" border="0" src="http://i1183.photobucket.com/albums/x475/kyriakosfo/25i6tci-1-1.jpg" /></div>
</div>
ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-87347607158973426382012-06-18T17:52:00.001+03:002012-06-18T17:53:54.397+03:00ΡΥΖΟΓΑΛΟ !!! all time classic!!<p><font size="4"><a href="http://lh5.ggpht.com/-BWRVyujvjY4/T99Ar12OGwI/AAAAAAAAF6Y/8eWK_Fj3Hvo/s1600-h/101_0117_thumb%25255B3%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_0117_thumb" border="0" alt="101_0117_thumb" src="http://lh4.ggpht.com/-OdTPJi1vwfc/T99AtbhTGdI/AAAAAAAAF6g/S1Mlaldky8A/101_0117_thumb_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="354" height="268"></a></p> <p><font size="4">Αγαπημένο μου επιδόρπιο, τρώγεται όλες τις εποχές, ζεστό ή κρύο, πάντα το ίδιο νόστιμο!!</font></p> <p><strong><u>θα ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ</u></strong></p> <p><font size="4">4 κουταλιές σούπας ρύζι γλασε</font><br>1 κούπα τσαγιού νερό<br>4 κούπες γάλα πλήρες<br>½ κούπα ζάχαρη<br>2 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ<br>Βανίλια<br>Κανέλα</font></p> <p> <p><font size="4">1. Πλένουμε το ρύζι και το βράζουμε με το νερό για 10 λεπτά</font> <p><font size="4">2. Ρίχνουμε τις 3½ κούπες γάλα στο ρύζι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.</font> <p><font size="4">3. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο ρύζι.</font> <p><font size="4">4. Διαλύουμε το κορν φλάουρ με το υπόλοιπο γάλα και το ρίχνουμε στην κατσαρόλα.</font> <p><font size="4">5. Βράζουμε το ρυζόγαλο για ακόμη 10 -15 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να πήξει.</font> <p> <p><font size="4">6. Τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά ρίχνουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε για λίγο.</font></p> <p><font size="4">7. Σερβίρουμε σε 5-6 μπολ και το πασπαλίζουμε με κανέλα. Τρώγεται ζεστό ή κρύο.</font> <p><font size="4"></font> <p><font size="4">σημ, Η συνταγή είναι από τον ΕΥΤΥΧΗ!!!</font> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-10312404610214075732012-06-14T19:18:00.002+03:002012-06-15T02:06:15.866+03:00Δροσερό,καλοκαιρινό γλυκάκι !!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://lh6.ggpht.com/-wjvHC-HPO-w/T9oOTGKTD0I/AAAAAAAAF0s/UyuS8ysxthQ/s1600-h/101_5384%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5384" border="0" height="188" src="http://lh5.ggpht.com/-wz5bqvJlgWU/T9oOUcr5TlI/AAAAAAAAF00/fd4ykaGHDiE/101_5384_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5384" width="244" /></a><br />
<br />
Εδώ είμαι και εγώ!!!μετά από ..πολύ…καιρό!!!Οι φίλες που με ξέρουν, γνωρίζουν ότι η ενασχόληση μου με τις χειροτεχνίες δεν μου αφήνει χρόνο για τα ..μαγειρικά μου!!Όμως σας διαβάζω και δοκιμάζω πάντα τις ωραίες συνταγές σας.!<br />
Σήμερα που έχω λίγο χρόνο, θα σας δώσω την συνταγή για ένα δροσερό, πεντανόστιμο και εύκολο γλυκάκι που φτιάχνει η Θεία μου η Πόπη (μαμαδίστικο γλυκό).<br />
<b><u><span style="font-size: small;">Θα χρειαστούμε</span></u></b><br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-NfJIkmDciOo/T9oOV-Z_AeI/AAAAAAAAF08/1FFJ13omeWw/s1600-h/101_5327%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5327" border="0" height="184" src="http://lh4.ggpht.com/-GyAHJwWrGNM/T9oOW61e4CI/AAAAAAAAF1E/Aw0J2tEdnI0/101_5327_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5327" width="244" /></a><br />
2 πακέτα μπισκότα σαβαγιάρ (θα σας περισσέψουν περίπου 10 )<br />
1 , 200 λίτρο γάλα φρέσκο <br />
1 κουτί φυτική σαντιγί (ERMOL ή MORFAT)<br />
1 συσκευασία κρέμα βανίλια (στιγμής ) Γιώτη<br />
1 συσκευασία κρέμα σοκολάτα (στιγμής ) Γιώτη.<br />
<b><u><span style="font-size: medium;">Πως το φτιάχνουμε:</span></u></b><br />
Αδειάζουμε περίπου 2 φλιτζάνια γάλα σε ένα βαθύ μπολ και βουτάμε μέσα ένα-ένα τα μπισκότα (Προσοχή να μην.. μουλιάσουν και μαλακώσουν πολύ, βυθίζουμε το μπισκότο στο γάλα και το τραβάμε.<br />
<br />
<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-857UU1me238/T9oOYFtNrdI/AAAAAAAAF1M/c_wAPdVv1Bg/s1600-h/101_5328%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5328" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-dYayuZUFVbY/T9oOZMsKRzI/AAAAAAAAF1U/ryBZX8nGiQA/101_5328_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5328" width="244" /></a><br />
Στρώνουμε τα βρεγμένα μπισκότα σε ένα ορθογώνιο ταψί, το ένα δίπλα στο άλλο.<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-YRCJBzj9UPg/T9oOaLhv1sI/AAAAAAAAF1c/cmi5xgTXpXA/s1600-h/101_5329%25255B7%25255D.jpg"><img alt="101_5329" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-YJPk-BTt6fM/T9oObOXk0wI/AAAAAAAAF1k/Q3y9QBnA8II/101_5329_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5329" width="244" /></a><a href="http://lh5.ggpht.com/-3rpO9-QM5fE/T9oOc-bT5zI/AAAAAAAAF1s/Uv03Sw86ybI/s1600-h/101_5330%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5330" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-QcgtfcXO_so/T9oOg2cUL5I/AAAAAAAAF10/xXtGDDU9vbo/101_5330_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5330" width="244" /></a><br />
<br />
Φτιάχνουμε την κρέμα στιγμής Βανίλια, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πίσω μέρος του φακέλου.<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-cTL2YL3k0EY/T9oOiB86jXI/AAAAAAAAF18/iBjKpa_Q9Es/s1600-h/101_5332%25255B7%25255D.jpg"><img alt="101_5332" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-xRFCWO0T3dU/T9oOjc0XKRI/AAAAAAAAF2E/M0Xc0DXPJ2I/101_5332_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5332" width="244" /></a><a href="http://lh5.ggpht.com/-htloY5XsOvc/T9oOk3u_wtI/AAAAAAAAF2M/uJ5mhNtIJBc/s1600-h/101_5334%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5334" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-qVWGOEDuhcw/T9oOl1WJznI/AAAAAAAAF2Q/xs43NJk-JHQ/101_5334_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5334" width="244" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/--hVWgBUlYrM/T9oOnUo83DI/AAAAAAAAF2c/JGDW32T9mNI/s1600-h/101_5335%25255B7%25255D.jpg"><img alt="101_5335" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-9tKLCQAVwPg/T9oOoINMYzI/AAAAAAAAF2k/BIhQ7SyJNJ4/101_5335_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5335" width="244" /></a><br />
( Η ΚΡΈΜΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΎ ΠΗΧΤΉ, ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΟΠΩΣ ΔΕΙΧΝΕΙ Η ΦΩΤΟΡΑΦΊΑ ΜΕ ΤΟ ΚΟΥΤΑΛΙ !!!)<br />
Στρώνουμε την κρέμα βανίλιας με σπάτουλα πάνω στην στρώση των μπισκότων.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-NOk_9QWxcAc/T9oOp3zJTlI/AAAAAAAAF2s/8bEtrHi1cKw/s1600-h/101_5337%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5337" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-ucjpBtyKxjM/T9oOrHTf-rI/AAAAAAAAF20/OQgsUEt6rec/101_5337_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5337" width="244" /></a><br />
Επαναλαμβάνουμε μια στρώση με μπισκότα..<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-iYtK-m7X47Q/T9oOs9-T62I/AAAAAAAAF28/YfqDSRgMYm4/s1600-h/101_5338%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5338" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-PeoeskhRraQ/T9oOtzMoJgI/AAAAAAAAF3E/W-ugM7vUYso/101_5338_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5338" width="244" /></a><br />
Φτιάχνουμε την κρέμα στιγμής σοκολάτα και την απλώνουμε πάνω στην δεύτερη στρώση μπισκότων<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-w307fCNK4Xg/T9oOvICjjTI/AAAAAAAAF3M/kJ3Br7D5bl4/s1600-h/101_5340%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5340" border="0" height="184" src="http://lh4.ggpht.com/-Kxcv4tQen04/T9oOwAS9QAI/AAAAAAAAF3U/OGHbT1r36uY/101_5340_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5340" width="244" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/-cu42YKDUMT0/T9oOxpnTGkI/AAAAAAAAF3c/tijRvP0wXj0/s1600-h/101_5341%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5341" border="0" height="184" src="http://lh4.ggpht.com/-qgTGA3GUAfM/T9oOy49qesI/AAAAAAAAF3k/zNd0w3PeG30/101_5341_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5341" width="244" /></a><br />
Θα βάλουμε το ταψί στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου να σταθεροποιηθεί η κρέμα..<br />
<br />
Όταν βγάλουμε από το ψυγείο το ταψί, ετοιμάζουμε την κρέμα <b><u>σαντιγί</u></b> .<br />
<br />
Χτυπάμε καλά στο μίξερ την κρέμα να πήξη, και την απλώνουμε πάνω στην κρέμα σοκολάτας..<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-9lC5uHlHt4Y/T9oO0Qt39gI/AAAAAAAAF3s/xUcNQOOgCh4/s1600-h/101_5343%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_5343" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-aIf-gvuXLCE/T9oO1QmOZZI/AAAAAAAAF30/oYDibfvd6xY/101_5343_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_5343" width="244" /></a><br />
Λίγο τρίμα σοκολάτας στην επιφάνεια …και στο ψυγείο!!!Σε μερικές ωρίτσες είναι ΕΤΟΙΜΟ!!!<br />
Απολαύστε το!!!<br />
<br />
Φιλιά σε όλες !!!</div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-75856648377662759252011-11-13T14:17:00.001+02:002011-11-13T14:18:23.037+02:00The perfect home-made Mayonnaise<p><a href="http://lh4.ggpht.com/-eY2i2Ykf8Hw/Tr-1Sw5looI/AAAAAAAAEnE/YUVH20eiksc/s1600-h/101_4069%25255B4%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_4069" border="0" alt="101_4069" src="http://lh3.ggpht.com/-ynHsHvJ6Ixg/Tr-1TvOla9I/AAAAAAAAEnM/ZWRJVGk_kB8/101_4069_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" width="354" height="221"></a></p> <p>Αφορμή για την σημερινή ανάρτηση, η επιθυμία μας για σαλάτα καρότο-λάχανο-μαγιονέζα.</p> <p>Το λάχανο και το καρότο υπήρχαν, αλλά μαγιονέζα –σπανίως αγοράζω.</p> <p>Όταν χρειαστώ, ανατρέχω στο βιβλίο του Gordon Ramsay-‘COOKING FOR FRIENDS’ , και φτιάχνω πολύ γρήγορα την υπέροχη αύτη μαγιονέζα!</p> <p>Υλικά</p> <p>2 αυγά</p> <p>1 κουταλάκι μουστάρδα καλής ποιότητος</p> <p>1 κουταλάκι ξύδι λευκό</p> <p>2 1/2 περίπου κούπες ελαφρύ λάδι (χρησιμοποιώ καλαμποκέλαιο)</p> <p>1 κουταλιά νερό</p> <p>αλάτι και πιπέρι.</p> <p> </p> <p>Βάζουμε στο μίξερ (χρησιμοποιώ για ευκολία το multi) τα αυγά ,την μουστάρδα,το ξύδι, το πιπέρι και το αλάτι.Τα χτυπάμε για ένα λεπτό να γίνει ένα παχύρευστο και κρεμώδες μίγμα.</p> <p>Ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα, προσθέτουμε σιγά-σιγά το λάδι μέχρι να πήξη η μαγιονέζα. Στο τέλος προσθέτουμε και το νερό και χτυπάμε για μισό λεπτό.</p> <p>Μεταφέρουμε το μίγμα σε τάπερ, ή σε γυάλινο βάζο και διατηρούμε την μαγιονέζα στο ψυγείο για 3 μέρες.</p> <p> </p> <p>Enjoy!!!</p> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-74645255168476437822011-11-05T21:08:00.001+02:002011-11-05T21:10:00.862+02:00ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΥΚΩΤΙ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ<p><a href="http://lh4.ggpht.com/-rqk5yE1Aots/TrWJlZCxxhI/AAAAAAAAEiU/05BtREqkjKU/s1600-h/101_3951%25255B13%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3951" border="0" alt="101_3951" src="http://lh5.ggpht.com/-Gu2AUkmY-t4/TrWJmO330mI/AAAAAAAAEic/mSIynIZzSG4/101_3951_thumb%25255B4%25255D.jpg?imgmax=800" width="354" height="266"></a></p> <p>Νόστιμος μεζές, εύκολο πιάτο ,μια ωραία συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρήγου ,(την οποία εκτιμώ και θαυμάζω πολύ) ,την δοκίμασα και σας συνιστώ το πιάτο αυτό ανεπιφύλακτα!!!</p> <p>4 μερίδες</p> <p><strong><u><font size="4">ΥΛΙΚΑ</font></u></strong></p> <p> </p> <p>1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο</p> <p>2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε λεπτές φέτες</p> <p>1 δαφνόφυλλο</p> <p>500 γρ, συκώτι μοσχαρίσιο</p> <p>λίγο αλεύρι</p> <p>1/2 φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί</p> <p>2κουταλιές σούπας μαϊντανός ή λίγο φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο</p> <p>αλάτι,πιπέρι</p> <p> </p> <p>Κόβουμε το συκώτι σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια σε μακρόστενα κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς.</p> <p>Ζεσταίνουμε το μισό λάδι σε αντικολητικό τηγάνι,και αφήνουμε τα κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά να γίνουν διάφανα. Τα αλατίζουμε ελαφρά και ρίχνουμε και το δαφνόφυλλο.Όταν ξανθύνουν τα βγάζουμε και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.</p> <p><a href="http://lh4.ggpht.com/-q0xXsx4KfKg/TrWJnlisqeI/AAAAAAAAEik/uzTfpqGCi1k/s1600-h/101_3943%25255B3%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3943" border="0" alt="101_3943" src="http://lh4.ggpht.com/-FIeMOGoCwtg/TrWJoP3KN9I/AAAAAAAAEis/tse66i7b3JU/101_3943_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="184"></a></p> <p>Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά.Πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι το συκώτι ,και το τινάζουμε να φύγη το περίσσιο αλεύρι. Ροδίζουμε το συκώτι στο λάδι .Φροντίζουμε να πάρει χρώμα γύρω-γύρω για περίπου 3 λεπτά.</p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-Zf6cn0wvXfg/TrWJpaTTWvI/AAAAAAAAEi0/du0hECC5qdg/s1600-h/101_3945%25255B3%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3945" border="0" alt="101_3945" src="http://lh3.ggpht.com/-42O04a7f5vo/TrWJrMXV_CI/AAAAAAAAEi8/dZsgjMsTjsk/101_3945_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="184"></a></p> <p>Τότε προσθέτουμε τα κρεμμύδια ξανά στο τηγάνι και σοτάρουμε για 1 λεπτό ανακατεύοντας.</p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-c9TfVNimJwI/TrWJsBabJeI/AAAAAAAAEjE/n1MG7AOxS6o/s1600-h/101_3947%25255B3%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3947" border="0" alt="101_3947" src="http://lh6.ggpht.com/-jUBlioPwUG8/TrWJs_5BchI/AAAAAAAAEjM/giwfZ99BiaM/101_3947_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="184"></a></p> <p>Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστούν σχεδόν όλα τα υγρά και να μείνει το συκώτι με το λάδι του.Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό </p> <p>και αλατοπιπερώνουμε αφού δοκιμάσουμε.</p> <p>Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές ή λευκό ρύζι….αλλά εγώ που το έφαγα με σαλάτα λάχανο-καρότο ..το βρήκα εξίσου νόστιμο!!!!</p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-rCqNSlWy1mI/TrWJuUZvVoI/AAAAAAAAEjU/POm3eGsq_ow/s1600-h/101_3948%25255B3%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3948" border="0" alt="101_3948" src="http://lh6.ggpht.com/-cUv_ZSxKbaU/TrWJvIRUAdI/AAAAAAAAEjc/boGz0ueK5JE/101_3948_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="184"></a></p> <p>Εnjoy!!!</p> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-90404162089540798372011-10-24T18:29:00.001+03:002011-10-24T18:29:02.689+03:00Μουστοκούλουρα με καρύδια και σουσάμι.!<p><a href="http://lh5.ggpht.com/-Xr_Y4-Dy6s8/TqWD_zfMk0I/AAAAAAAAEPk/NJs12ur2DQQ/s1600-h/101_3851%25255B114%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3851" border="0" alt="101_3851" src="http://lh3.ggpht.com/-r7rzi1iJ5Mg/TqWEDqjrPCI/AAAAAAAAEPs/QMVp3KhepME/101_3851_thumb%25255B111%25255D.jpg?imgmax=800" width="355" height="279"></a></p> <p>Μοσχοβόλησε η κουζίνα μου σήμερα !!!!Η μυρωδιά της κανέλας και του γαρίφαλου διάχυτη στο σπίτι μου ( και λίγο παρά έξω….)</p> <p>Είχα πάντα το εξής πρόβλημα με τα μουστοκούλουρα : όταν τα φτιάχνω με πετιμέζι γίνονται μια χαρά. Όταν χρησιμοποιώ μούστο..πάντα κάτι στράβωνε….Έτσι , είχα αποφασίσει ότι τέρμα οι δοκιμές, τα μουστοκούλουρα θα γίνονται με πετιμέζι !!!</p> <p>Έλα όμως που σήμερα μου φέρανε 2 λίτρα μούστο… Η πρώτη σκέψη είναι να γίνη πετιμέζι..αλλά σκέφτηκα να κρατήσω λίγο και ,,να ξαναδοκιμάσω τα μουστοκούλουρα.. Σκέφτηκα ότι δεν θα χρησιμοποιήσω την δική μου συνταγή και έτσι άρχισα να ψάχνω (που αλλού??? στο internet !)για συνταγές!!!Οι περισσότερες που είδα χρησιμοποιούν πετιμέζι εκτός απ΄αυτην εδώ που βρήκα στο <a href="http://www.cooktherapy.gr/recipes/mουστοκουλουρα-με-καρυδια-και-σουσαμι">cooktherapy</a>!!!!Tα έφτιαξα και πραγματικά ενθουσιάστηκα!!!Εκτός του ότι είναι πεντανόστιμα, αυτό που μου αρέσει περισσότερο είναι ότι δεν είναι μαλακά ( δεν μου αρέσουν καθόλου τα μαλακά μπισκότα και κουλούρια-μου δίνουν την αίσθηση ότι είναι μπαγιάτικα)αντιθέτως είναι τραγανά, αλλά λιώνουν στο στόμα!!!</p> <p>Παραθέτω την συνταγή , για να κρατηθεί στο αρχείο μου!</p> <p><strong><u><font size="4">Υλικά για 80 κουλουράκια</font></u></strong></p> <p>1 ποτήρι ελαιόλαδο<br>1 ποτήρι μούστο<br>325 γραμμάρια ζάχαρη<br>1 κουταλάκι του γλυκού σόδα<br>1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ<br>1/2 κουταλάκι τριμμένο γαρίφαλο<br>1 κουταλιά της σούπας κοφτή κανέλλα<br>3 κουταλιές της σούπας κονιάκ<br>1 κούπα τριμμένα καρύδια<br>1/3 της κούπας σουσάμι<br>1300 - 1400 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις( χρησιμοποίησα περίπου 1200 γρμ) <p> <p>Βάζουμε στο μίξερ το λάδι, το μούστο και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε λίγο μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. <br>Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να πετύχουμε μια ζύμη εύπλαστη που να μην κολλάει στα χέρια.</p> <p><a href="http://lh6.ggpht.com/-iQjVp9QFtEM/TqWEISvXztI/AAAAAAAAEP0/juSyLMz_WB4/s1600-h/101_3848%25255B3%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3848" border="0" alt="101_3848" src="http://lh4.ggpht.com/-YxI2PNqegrk/TqWELWWNhAI/AAAAAAAAEP8/K7CD2eKWVf4/101_3848_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="184"></a><br>Στρώνουμε με λαδόκολλα ένα ταψί και πλάθουμε τα μουστοκούλουρα.</p> <p><a href="http://lh3.ggpht.com/-1I_uptBLu-U/TqWEMeeMrfI/AAAAAAAAEQE/i4kt8CmyxO0/s1600-h/101_3850%25255B3%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3850" border="0" alt="101_3850" src="http://lh4.ggpht.com/-lkbZzC3vnZc/TqWENIKGawI/AAAAAAAAEQM/oHs7v3e5Rr0/101_3850_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="184"></a><br>Τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αντιστάσεις για 15 - 20 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο μας. (τα έψησα 16 λεπτά ακριβώς)</p> <p>Επίσης, το αλεύρι το κοσκίνισα πριν το προσθέσω στο μείγμα. <p> <p><a href="http://lh5.ggpht.com/-d8DwElLRgqo/TqWEOlexnnI/AAAAAAAAEQU/gBBUjqMoyQk/s1600-h/101_3853%25255B3%25255D.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="101_3853" border="0" alt="101_3853" src="http://lh3.ggpht.com/-DI15v1Cu44k/TqWEPWyQw9I/AAAAAAAAEQY/brvEY5-zpCo/101_3853_thumb.jpg?imgmax=800" width="244" height="184"></a> <p> <p>Κοπιάστε να πάρετε, τι θα τα κάνω 80 κουλουράκια????????? ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-56823518048849562682011-10-01T10:26:00.002+03:002011-10-01T10:27:38.079+03:00CHOCOLATE & BANANA CAKE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://lh6.ggpht.com/-t_VFC88khQc/TobAWrxhi1I/AAAAAAAADzY/rupduhmSXIs/s1600-h/101_3384%25255B4%25255D.jpg"><img alt="101_3384" border="0" height="304" src="http://lh6.ggpht.com/-zVTsaIuTsWI/TobAXSPS_xI/AAAAAAAADzc/SGf9fBV9Hog/101_3384_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3384" width="404" /></a><br />
Ένα πεντανόστιμο κέικ , με άρωμα μπανάνας και γλύκα σοκολάτας!!!!<br />
<b><span style="font-size: large;">Υλικά</span></b><br />
100 γρ. σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια<br />
150 γρ βούτυρο ή μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου<br />
175 γρ . ζάχαρη<br />
3 αυγά χτυπημένα<br />
175 γρ αλεύρι farin –up<br />
1 κουταλάκι bakin powder<br />
25 γρ .κακάο<br />
2 μεγάλες μπανάνες ώριμες, λιωμένες με το πιρούνι<br />
<br />
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς , βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα (μεγάλη) , η δική μου είναι 30 cc.<br />
Xτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη πολύ καλά , μέχρι να αφρατέψη το μείγμα.<br />
Προσθέτουμε τα αυγά.<br />
Kοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι , το κακάο και το bakin powder.<br />
Σταματάμε το μίξερ, και προσθέτουμε το μείγμα αλευριού ,ανακατεύοντας με σπάτουλα να ενωθούν τα δύο μείγματα.<br />
Προσθέτουμε την λιωμένη μπανάνα και τα κομμάτια σοκολάτας.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-5aq9FwclQTE/TobAYaBLQYI/AAAAAAAADzg/vMsFePtrX_I/s1600-h/101_3371%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3371" border="0" height="184" src="http://lh4.ggpht.com/-4VwRnx0p114/TobAZAGx6CI/AAAAAAAADzk/4TTzyLUtY0A/101_3371_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3371" width="244" /></a><a href="http://lh3.ggpht.com/-G2sM-tOdmYI/TobAaBw4gxI/AAAAAAAADzo/A624oEoKQiw/s1600-h/101_3372%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3372" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-TYPBNmzwg4g/TobAasKaEfI/AAAAAAAADzs/KFvik388Xao/101_3372_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3372" width="244" /></a><br />
<br />
Ψήνουμε για 50-55 λεπτά περίπου (τεστ οδοντογλυφίδας)<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-Xt4suRuDmuk/TobAbq4U30I/AAAAAAAADzw/reKbc2x_d0M/s1600-h/101_3375%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3375" border="0" height="184" src="http://lh4.ggpht.com/-rNug-wxeLho/TobAcWkMkbI/AAAAAAAADz0/gCixpMXdwHo/101_3375_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3375" width="244" /></a><br />
<br />
Αυτό που μου αρέσει στο κέικ αυτό, είναι ότι διατηρεί την υγρασία του (λόγω μπανάνας) και δεν ξεραίνεται…για 3-4 μέρες ( αν μείνει δηλαδή)<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-Q5A5VtbuAHo/TobAdevkeVI/AAAAAAAADz4/0FUx-r3LC5w/s1600-h/101_3377%25255B4%25255D.jpg"><img alt="101_3377" border="0" height="266" src="http://lh5.ggpht.com/-dq2ZUN9AOgw/TobAeMf2uxI/AAAAAAAADz8/VrZsalQ5-s4/101_3377_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3377" width="354" /></a><br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-3VJ2CtHTUsI/TobAenNK67I/AAAAAAAAD0A/qdoL58zIXnA/s1600-h/25i6tci-1-1%25255B2%25255D.jpg"><img alt="25i6tci-1-1" border="0" height="104" src="http://lh4.ggpht.com/-bKI2TAqPgqc/TobAfFmdSAI/AAAAAAAAD0E/3wG6C466ePY/25i6tci-1-1_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="25i6tci-1-1" width="244" /></a><br />
<br />
<br />
Σήμερα έφτιαξα και το ‘<a href="http://asteratikouzina.blogspot.com/2011/09/blog-post_26.html">Αστεράτο κοτόπουλο</a>” της Μαρίας μας!!!Πεντανόστιμο έγινε , εγώ το έβαλα στο slow cooker .. και κοιμήθηκα!!! σε 5 ώρες ήταν έτοιμο!!!!<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-9nl-wCfauPs/TobAgAScrtI/AAAAAAAAD0I/ZQAS7RrpMRs/s1600-h/101_3367%25255B7%25255D.jpg"><img alt="101_3367" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-Ms3SmfCeazc/TobAg2LZDXI/AAAAAAAAD0M/JADmz2So0_s/101_3367_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3367" width="244" /></a><a href="http://lh4.ggpht.com/-zmIesH_04l4/TobAh9Ma_qI/AAAAAAAAD0Q/zVuiZGupKIU/s1600-h/101_3397%25255B7%25255D.jpg"><img alt="101_3397" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-t8G_eRpOK2M/TobAiSka62I/AAAAAAAAD0U/kBmp-KoEtLk/101_3397_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3397" width="244" /></a><br />
Πολύ νόστιμη συνταγή Αστεράκι, σε ευχαριστώ!!!</div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-55290922192120357742011-09-27T17:49:00.000+03:002011-09-27T17:49:51.324+03:00ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΜΕ ΓΑΡΙΔΕΣ!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://lh4.ggpht.com/-OfgzDVi7cPE/ToHhLUz9xVI/AAAAAAAADzQ/o6bLubQ_Drk/s1600-h/101_3366%25255B4%25255D.jpg"><img alt="101_3366" border="0" height="317" src="http://lh4.ggpht.com/-X_BTz9jngwk/ToHhMPLaRcI/AAAAAAAADzU/zpdgq7a-ggg/101_3366_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3366" width="404" /></a><br />
Στην λίστα των μαγειρικών μου συνταγών, υπάρχει μία “ενότητα”, ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΚΑΙ ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ. Έχω καταγράψει συνταγές που γίνονται εύκολα και γρήγορα και μου ήταν πολύ χρήσιμη την εποχή που δούλευα… (τώρα δεν υπάρχει θέμα εργασίας, αλλά συμβαίνει πολύ συχνά να βιάζομαι και παράλληλα να θέλω να φτιάξω κάτι γρήγορο αλλά όχι πρόχειρο. Αυτή η συνταγή είναι μία απ΄αυτές!!!<br />
<b><span style="background-color: yellow;">Θα χρειαστούμε</span></b><br />
2 ντομάτες ψιλοκομμένες ( εναλλακτικά 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα)<br />
1 κουταλιά πελτέ<br />
1 1/2 κούπα κριθαράκι μέτριο<br />
μισό φλιτζανάκι του καφέ λάδι<br />
6 κούπες ζωμό λαχανικών<br />
αλάτι πιπέρι<br />
20 μεγάλες γαρίδες ή 700 γρ, καθαρισμένες φρέσκες γαρίδες.<br />
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε ροδέλες<br />
1/2 κουταλάκι γλυκάνισο<br />
1 κουταλάκι πάπρικα<br />
1 σφηνάκι ούζο.<br />
αλάτι-πιπέρι<br />
άνηθο.<br />
τριμμένο ανθότυρο<br />
<br />
Πρώτα ετοιμάζω το κριθαράκι..<br />
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς.<br />
Σε ένα ταψί φούρνου , ψιλοκόβω τις ντομάτες, ρίχνω μέσα το κριθαράκι και τον ζωμό καυτό μαζί με μισό φλιτζανάκι λάδι, αλάτι και πιπέρι. Το βάζω να ψηθεί για 25-30 λεπτά.<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-GswG6ibCfXw/ToHCuuXW8DI/AAAAAAAADyo/NZTYc9l8kcc/s1600-h/101_3354%25255B5%25255D.jpg"><img alt="101_3354" border="0" height="229" src="http://lh4.ggpht.com/--GG1XxZrquM/ToHCvrD8nNI/AAAAAAAADys/ii2tHCmnvc4/101_3354_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3354" width="304" /></a><br />
Στο διάστημα αυτό, ετοιμάζω τις γαρίδες.. Τις καθαρίζω και τις πλύνω και τις αφήνω στο σουρωτήρι να στραγγίξουν.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-ood4qphZMkA/ToHCwgMDyeI/AAAAAAAADyw/RY2UiufMGlo/s1600-h/101_3356%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3356" border="0" height="184" src="http://lh6.ggpht.com/-Jmg0IjBz9rA/ToHCxTOr3rI/AAAAAAAADy0/GefOhcK0VQU/101_3356_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3356" width="244" /></a><br />
Σε βαθύ τηγάνι, βάζω 4 κουταλιές λάδι και σοτάρω τις ροδέλες κρεμμυδιού μέχρι να μαλακώσει.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-SKf4mrwUSUk/ToHCyglHfjI/AAAAAAAADy4/00Ky1nQ4pDQ/s1600-h/101_3355%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3355" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-fpUorM_C63o/ToHCzFAn7yI/AAAAAAAADy8/iC_5OSE3Gag/101_3355_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3355" width="244" /></a><br />
Ρίχνω μέσα και τις γαρίδες , να σοταριστούν για λίγα λεπτά, σβήνω με το ούζο και βάζω την πάπρικα, το γλυκάνισο, αλάτι και πιπέρι.<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-lx76mxi9gXA/ToHC0Z0XBFI/AAAAAAAADzA/VQNw7BiNkgY/s1600-h/101_3358%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3358" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-x0aMlM7yePk/ToHC1OgxV4I/AAAAAAAADzE/FgucC8_J7Gg/101_3358_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3358" width="244" /></a><br />
Όταν ψηθεί το κριθαράκι, ρίχνω τις γαριδούλες (με την σαλτσούλα ) μέσα στο ταψί, και ψήνω ακόμα για 5-6 λεπτά.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-j3ID8pEHOpo/ToHC2VSwixI/AAAAAAAADzI/9NeY6CTBgQY/s1600-h/101_3361%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3361" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-JiUzed5IIQk/ToHC3BF3kZI/AAAAAAAADzM/JgqVT1qdPpE/101_3361_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-top-width: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3361" width="244" /></a><br />
Εμάς μας αρέσει “ζουμερό” το γιουβετσάκι, και σε αυτό το στάδιο κλείνω το φούρνο, αφήνω μέσα το ταψάκι να “μαζέψει “ λίγο τα υγρά του ( αλλά όχι να στεγνώσει).<br />
Μέχρι να κόψω την σαλάτα, είναι ακριβώς στο στάδιο που το προτιμάμε…<br />
το σερβίρω με τριμμένο Κρητικό ανθότυρο και μαϊντανό!!!<br />
Πολύ ωραία γεύση , και γρήγορη λύση….</div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-70668256239188838952011-09-25T16:49:00.002+03:002011-09-25T16:50:30.553+03:00ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://lh6.ggpht.com/-RndPVYIho4g/Tn8xYK4Wc0I/AAAAAAAADyI/t6OaKj4pxoE/s1600-h/101_3271%25255B4%25255D.jpg"><img alt="101_3271" border="0" height="309" src="http://lh4.ggpht.com/-o05qlmMOgWA/Tn8xYyXxvrI/AAAAAAAADyM/NLCudb_bUsg/101_3271_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3271" width="404" /></a><br />
Παραδοσιακό, Κυριακάτικο φαγητό!!!!<br />
Θέλει τον χρόνο του , αλλά αξίζει τον κόπο!!!<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: large;">θα χρειαστούμε</span></u></b><br />
<br />
2 χοιρινά κότσια ( μικρά)<br />
1 ποτήρι κόκκινο κρασί<br />
αλάτι-πιπέρι θυμάρι<br />
Μερικά λαχανικά (όπως καρότα, πιπεριά πράσινη ,- 1 κόκκινη , κρεμμύδι).<br />
πατάτες. λεμόνι ,μουστάρδα<br />
<br />
Πλένουμε καλά τα κότσια, τα καθαρίζουμε από το περιττό λίπος ( αν δεν το έχει κάνει ο κρεοπώλης ήδη) ,τα αλατοπιπερώνουμε καλά και τα τρίβουμε με το θυμάρι.<br />
Κόβουμε σε χονδρά κομμάτια τα λαχανικά και τοποθετούμε τα κότσια και τα λαχανικά στην γάστρα.<br />
Τα περιχύνουμε με το κρασί και προσθέτουμε 1 φλιτζάνι του καφέ λάδι.<br />
<a href="http://lh6.ggpht.com/-q6tOIKa4Hoc/Tn8xaNMmv8I/AAAAAAAADyQ/vbQ3pmuByWc/s1600-h/101_3241%25255B4%25255D.jpg"><img alt="101_3241" border="0" height="229" src="http://lh6.ggpht.com/-ae1PdJqdXoU/Tn8xanE4AaI/AAAAAAAADyU/lyjbrfQtiQE/101_3241_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3241" width="304" /></a><br />
Σκεπάζουμε την γάστρα και ψήνουμε για 2 1/2 ώρες στους 160 βαθμούς.<br />
Ετοιμάζουμε τις πατάτες μας… τις κόβουμε κυδωνάτες, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε τον χυμό από 1 μέτριο λεμόνι, και ρίχνουμε μπόλικη μουστάρδα ανακατεύοντας με τα χέρια μας να αλειφτούν καλά όλες οι πατάτες.<br />
Όταν περάσουν 2 1/2 ώρες , ανοίγουμε την γάστρα, αφαιρούμε τα λαχανικά ( αν δεν έχουν μαλακώσει καλά μπορούμε να τα αφήσουμε ) και προσθέτουμε τις πατάτες.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-l1D76UnLN9c/Tn8xb8sIUgI/AAAAAAAADyY/kPpOo8BP5d4/s1600-h/101_3243%25255B5%25255D.jpg"><img alt="101_3243" border="0" height="229" src="http://lh5.ggpht.com/-sCcqEqGVXmE/Tn8xcXxcWEI/AAAAAAAADyc/cS5Sqq9Wk94/101_3243_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3243" width="304" /></a><br />
Ξανασκεπάζουμε την γάστρα , και ψήνουμε στην ιδία θερμοκρασία για 2 περίπου ώρες ακόμα.<br />
Όταν το φαγητό έχει σχεδόν ψηθεί, ξεσκεπάζουμε την γάστρα, δυναμώνουμε την θερμοκρασία στους 180-190 , και αφήνουμε το κρέας να ροδίσει για περίπου μισή ώρα.<br />
<br />
Τα λαχανικά, δεν τα πετάμε… Με λίγο βαλσάμικο και ελάχιστο λαδάκι έγιναν μια πολύ νόστιμη σαλάτα !!!!<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-z-aChN3OUWQ/Tn8xd-Ow5NI/AAAAAAAADyg/MqnORlsq598/s1600-h/101_3268%25255B4%25255D.jpg"><img alt="101_3268" border="0" height="266" src="http://lh3.ggpht.com/-V7ul8rc__Mk/Tn8xec-qwyI/AAAAAAAADyk/zo_yXexO2fE/101_3268_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3268" width="354" /></a></div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-14779386567237979772011-09-20T17:29:00.002+03:002011-09-20T17:30:57.072+03:00Κοτόπουλο με πορτοκάλι (στο slow cooker)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://lh5.ggpht.com/-yHkPscNTYbo/TnijP07tAcI/AAAAAAAADxw/ynu0d_A1ToA/s1600-h/101_3139%25255B6%25255D.jpg"><img alt="101_3139" border="0" height="304" src="http://lh4.ggpht.com/-X0ghhe1EhDU/TnijQ9nUdEI/AAAAAAAADx0/878beu7Vhb8/101_3139_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3139" width="404" /></a><br />
<br />
Συνεχίζω ακάθεκτη το μαγείρεμα στο crock-pot , ενθουσιασμένη ..όσο δεν μπορώ να σας περιγράψω…<br />
Σήμερα , κοτόπουλο με πορτοκάλι..<br />
<b><u><span style="font-size: large;">Υλικά</span></u></b><br />
3-4 στήθη φιλέτα κοτόπουλου<br />
1/2 κούπα μέλι<br />
1 κούπα φρέσκο χυμό πορτοκαλιού<br />
1 1/2 κούπα ζωμό κοτόπουλου<br />
1/2 κουταλάκι αλάτι<br />
2 κουταλάκια soy sauce<br />
Μανιτάρια φρέσκα , η 1 κονσέρβα<br />
2 κουταλιές κορνφλάουρ (για το δέσιμο της σάλτσας)<br />
1 κουταλιά μουστάρδα.<br />
<br />
Σοτάρουμε τα φιλέτα σε 1-2 κουταλιές λάδι να ροδοκοκκινίσουν.<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-5ytmSd1eDMk/TnijR0cUjGI/AAAAAAAADx4/duKQNU2qXhs/s1600-h/101_3109%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3109" border="0" height="184" src="http://lh4.ggpht.com/-7C3-023OKxg/TnijSgf1NjI/AAAAAAAADx8/2QqqbbgL32s/101_3109_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3109" width="244" /></a><br />
<br />
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά το μέλι, τον χυμό πορτοκαλιού, τον ζωμό, αλάτι , soy sauce και μουστάρδα.<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-MM8fL79yLks/TnijTjAWydI/AAAAAAAADyA/Z8WhZWu4i4Y/s1600-h/101_3108%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3108" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-0-H__xbTx9k/TnijULi8NxI/AAAAAAAADyE/M0SuKbtE3fA/101_3108_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3108" width="244" /></a><br />
Τοποθετούμε το κοτόπουλο στο σκεύος, περιχύνουμε με την σάλτσα , προσθέτουμε και τα μανιτάρια και ψήνουμε στο low για 41/2 – 5 ώρες.<br />
Όταν το κοτόπουλο έχει ψηθεί, το αφαιρούμε και το βάζουμε σε μια πιατέλα διατηρώντας το ζεστό.<br />
Διαλύουμε το corn flour σε μια κούπα από τον ζωμό που έχουμε μέσα στο crock-pot , κλείνουμε και βάζουμε στο high μέχρι να πήξη η σαλτσούλα ( αν βιαζόμαστε πολύ κάνουμε το δέσιμο της σάλτσας σε κατσαρολάκι με τον κλασσικό τρόπο).<br />
Σερβίρουμε με ρύζι ΄η πατάτες<br />
Εναλλακτικά μπορούμε να προσθέσουμε μπρόκολο μια ώρα πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο του φαγητού.</div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-86275776914913761292011-09-12T00:56:00.003+03:002011-09-12T01:00:27.940+03:00ΤΟ ΝΕΟ ΜΟΥ “ΠΑΙΓΝΙΔΑΚΙ” ΛΕΓΕΤΑΙ CROCK-POT (slow cooker)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://lh5.ggpht.com/-MX1K7FsWfWs/Tm0tsp8pX_I/AAAAAAAADxA/NplW9hFzjk4/s1600-h/101_3018%25255B5%25255D.jpg"><img alt="101_3018" border="0" height="266" src="http://lh6.ggpht.com/-FV3y84QMDeQ/Tm0ttYX3tmI/AAAAAAAADxE/V3r_hQW82AU/101_3018_thumb%25255B2%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3018" width="354" /></a><br />
<br />
Είχα ακούσει για το <b><u>slow-cooker</u></b> , και σκεφτόμουνα ότι πρέπει κάποια στιγμή να αποφασίσω να το αγοράσω…Είναι μια ηλεκτρική συσκευή (για όσες δεν το έχουν υπ’ όψη) που σιγοβράζει το το φαγητό σε χαμηλή θερμοκρασία για αρκετές ώρες (συνήθως 7-9 ώρες) με εκπληκτικά αποτελέσματα… Όπως θα ψήναμε στο ξυλόφουρνο δηλαδή. Ιδανικό σχεδόν για όλα τα φαγητά(ανάλογα με το μέγεθος του σκεύους) –το δικό μου είναι 4 λτ , αλλά έχω μείνει τόσο ευχαριστημένη που ήδη έχω παραγγείλη ένα μεγαλύτερο…<br />
<br />
Το συγκεκριμένο , μου το έστειλε δώρο μια αγαπημένη φίλη, ξέροντας την αγάπη μου και την μανία μου να αποκτώ τέτοιου είδους “gadgets”.<br />
<br />
Στην Ελληνική αγορά που έψαξα για το προϊόν , βρήκα μόνο από την εταιρεία kenwood – στην τιμή των 105 ευρώ χωρητικότητας 4 λτ.<br />
Αν όμως ψάξετε στο e-bay θα βρείτε πολύ μεγάλη ποικιλία σχεδίων ,χωρητικότητας σε πολύ καλές τιμές…αλλά τα μεταφορικά ..τσουχτερά..<br />
<br />
<b><u><span style="font-size: medium;">Η χρησιμότητα του:</span></u></b> ιδανικό σκεύος για εργαζόμενες , γιατί το φαγητό ετοιμάζεται στο crock –pot από το βράδυ, κοιμάσαι….και το πρωί έχεις το φαγάκι σου έτοιμο.,ή φεύγεις για την δουλειά και το μεσημέρι επιστρέφεις χωρίς το άγχος του ..τι να μαγειρέψω τώρα…. Πέρα απ΄αυτό, ότι φαγητό έχω δοκιμάσει έως τώρα είναι άψογο ,προφανώς γιατί το αργό ψήσιμο δίνει έξτρα νοστιμιά.. Έκανα εκπληκτικό χοιρινό κότσι, ρεβίθια Σιφνέικα, κοτόπουλο , και σήμερα θα σας δώσω την συνταγή για μοσχαράκι κρασάτο που έγινε λουκούμι….<br />
Τώρα, φαντάζομαι ότι κάποιες ίσως το έχετε ήδη και καλό είναι να το μάθουν και οι φίλες που δεν το ξέρουν, το συνιστώ ανεπιφύλακτα…<br />
<br />
<div style="background-color: #ea9999;"><b><u><span style="font-size: medium;">Μοσχαράκι κρασάτο με καρότα και πατάτες τηγανητές</span></u></b><span style="background-color: #990000;">.</span><span style="background-color: #cc0000;"></span></div><div style="background-color: #ea9999;">1 κιλό μοσχαράκι τεμαχισμενο</div>2 κουταλιές λάδι<br />
1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι<br />
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (προαιρετικά)<br />
2 κουταλιές αλεύρι<br />
1 κούπα κόκκινο κρασί<br />
1 φύλλο δάφνης<br />
1 καρότο κομμένο σε φετούλες<br />
αλάτι και πιπέρι<br />
<br />
1.Σοτάρουμε σε τηγάνι το κρέας με τις 2 κουταλιές λάδι.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-Q2051uPTTMk/Tm0tuS5AL_I/AAAAAAAADxI/2WowgExiuv8/s1600-h/101_3082%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3082" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-A4EPK-1NhdY/Tm0tuwP2rKI/AAAAAAAADxM/T_2Mwk2Wzs0/101_3082_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3082" width="244" /></a><br />
το μεταφέρουμε στο slow cooker.<br />
2. Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο να ροδίσουν, ρίχνουμε το αλεύρι και προσθέτουμε ανακατεύοντας το κρασί.<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-m0yHrMalEVY/Tm0twN2j0eI/AAAAAAAADxQ/vz0TQCQQ7JU/s1600-h/101_3083%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3083" border="0" height="184" src="http://lh4.ggpht.com/-f78_n43zA4A/Tm0twkIYRzI/AAAAAAAADxU/Zsr3-fGIG8o/101_3083_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3083" width="244" /></a><br />
<br />
Προσθέτουμε το φύλλο δάφνης, αλάτι και πιπέρι., και τα ρίχνουμε στο slow cooker. Ανακατεύουμε να ενωθούν με το κρέας , προσθέτουμε ελάχιστο νερό ( 1 φλιτζανάκι του καφέ περίπου-δεν χρειάζονται πολλά υγρά) και ψήνουμε στο slow για 7 ωρες. <br />
και το φαγάκι έτοιμο το πρωί που ξύπνησα…..<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-eTMMw9kbqs4/Tm0txTiCrtI/AAAAAAAADxY/_6aijBP_G5k/s1600-h/101_3090%25255B4%25255D.jpg"><img alt="101_3090" border="0" height="304" src="http://lh5.ggpht.com/-8-XNYOJlqwk/Tm0tyNmzVOI/AAAAAAAADxc/dtv_BeNRGq4/101_3090_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3090" width="404" /></a><br />
<br />
Το μεσημέρι τηγάνισα τις πατατούλες που συνόδευσαν το μοσχαράκι με την μελωμένη κρασάτη σάλτσα του ΚΑΛΟ????…</div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-71276445326673240182011-09-02T00:48:00.002+03:002011-09-02T00:50:05.852+03:00ΦΑΒΑ!!το οσπριο του καλοκαιριου!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="http://lh4.ggpht.com/-CHQbqbysi2M/Tl_9dP-gUYI/AAAAAAAADvs/I9Ua6BSyWWc/s1600-h/101_3006%25255B6%25255D.jpg"><img alt="101_3006" border="0" height="266" src="http://lh6.ggpht.com/-aIUdCdro3LU/Tl_9d5njA3I/AAAAAAAADvw/EMcQj30tZUA/101_3006_thumb%25255B3%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3006" width="354" /></a><br />
Τα όσπρια τα αγαπάμε πολύ!!!<br />
Μα είναι αλήθεια πως το καλοκαίρι με την ζέστη, είναι λίγο δύσκολο να απολαύσης φασολάδα, φακές και ρεβίθια!!!<br />
Αντιθέτως, η φάβα είναι ένα δροσερό όσπριο, τρώγεται εξίσου καλά και κρύα!!!<br />
Συνήθως την μαγειρεύω με λαχανικά , όπως έχω ήδη γράψει <a href="http://cookingwithriri.blogspot.com/2010/09/blog-post_08.html">εδώ</a><br />
Σήμερα όμως , κάναμε παραδοσιακή την φάβα, όπως μου την έμαθε η μητέρα μου…<br />
<br />
<b><u>Υλικά για 2-3 άτομα</u></b><br />
250 γ φάβα<br />
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες<br />
λάδι<br />
λεμόνι<br />
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο<br />
αλάτι<br />
<br />
Καθαρίζουμε την φάβα, και την πλένουμε .<br />
την βάζουμε στην κατσαρόλα με λίγο νερό και την βράζουμε περίπου για 10 λεπτά.<br />
Ρίχνουμε το πρώτο νερό, και προσθέτουμε νέα ποσότητα νερού , ΙΣΑ να σκεπάζει την φάβα. ρίχνουμε και το ξερό κρεμμύδι, μαζί με το αλάτι.<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-2Lrads2qVYU/Tl_9e3e0muI/AAAAAAAADv0/yiStBsqWIJA/s1600-h/101_2980%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_2980" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-dIxVTBZ-sX4/Tl_9fmhDefI/AAAAAAAADv4/mpK-sFK1Srs/101_2980_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_2980" width="244" /></a><br />
Μόλις πάρει βράση, ελαχιστοποιούμε την θερμοκρασία, (ισα-ισα να δείχνει ότι βράζει), σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε την φάβα να ψηθεί. Εξαρτάται από την φάβα, αλλά συνήθως σε 20-25 λεπτά έχει μαλακώσει.<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-wjBKb64hI_I/Tl_9grU_j7I/AAAAAAAADv8/X5KlAGOnFQw/s1600-h/101_2982%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_2982" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-3TtfLDvezrY/Tl_9hR1-M-I/AAAAAAAADwA/TO1L1nB4TjY/101_2982_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_2982" width="244" /></a><br />
Με την “μαγική ράβδο” όπως λέω εγώ το εργαλείο αυτό, πολτοποιούμε την φάβα κατευθείαν μέσα στην κατσαρόλα.(να γίνει αλοιφή –έλεγε η μητέρα μου)! <br />
<br />
<a href="http://lh3.ggpht.com/-1OauQyrmwkM/Tl_9iZ5KC7I/AAAAAAAADwE/8xKI-Nrl3Sc/s1600-h/101_2986%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_2986" border="0" height="184" src="http://lh5.ggpht.com/-hMOwozHZeCA/Tl_9i5AWq0I/AAAAAAAADwI/j104mRTsQqQ/101_2986_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_2986" width="244" /></a><br />
Προσθέτουμε 2-3 κουταλιές λάδι, και την ξαναβάζουμε πάνω στο μάτι της κουζίνας (με κλειστή την θερμοκρασία) ισα-ισα να απορρόφηση τα υγρά της…Όσο περνάει η ώρα και κρυώνει θα πήξη ελαφρώς.<br />
Την σερβίρουμε με λαδάκι και λεμόνι, και φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι!<br />
<a href="http://lh5.ggpht.com/-1iQzHQ1Yv-c/Tl_9j8s2cRI/AAAAAAAADwM/wgsZXnlwUb4/s1600-h/101_3010%25255B3%25255D.jpg"><img alt="101_3010" border="0" height="184" src="http://lh3.ggpht.com/-5CjTCtV3xJU/Tl_9ktjRziI/AAAAAAAADwQ/h1d-tpaHixU/101_3010_thumb.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3010" width="244" /></a><br />
Συνήθως , έχουμε και ένα ψαράκι παρέα, σήμερα ολόφρεσκες κουτσομούρες συνόδευσαν την φάβα μας!!!<br />
<a href="http://lh4.ggpht.com/-iI7VG8R76oQ/Tl_9lm-iMhI/AAAAAAAADwU/Kv307DdVHLU/s1600-h/101_3009%25255B4%25255D.jpg"><img alt="101_3009" border="0" height="266" src="http://lh4.ggpht.com/-JvdacSiarzA/Tl_9mRIHhDI/AAAAAAAADwY/fbki6c9lXnM/101_3009_thumb%25255B1%25255D.jpg?imgmax=800" style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; display: inline; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;" title="101_3009" width="354" /></a></div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-22318113421001625102011-08-28T23:32:00.000+03:002011-08-28T23:32:09.665+03:00Αφράτο κεικ με γιαούρτι και λεμόνι!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" closure_uid_2whgrn="223" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-By1IYWcK-6g/TlqfZdZ_jfI/AAAAAAAADuU/pyJ4ZN1MIbk/s1600/101_2958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qaa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-By1IYWcK-6g/TlqfZdZ_jfI/AAAAAAAADuU/pyJ4ZN1MIbk/s400/101_2958.JPG" width="400" /></a></div><div closure_uid_2whgrn="278">Δεν είναι μόνο που είναι πεντανόστιμο, είναι και εύκολο να το φτιάξεις,!!!!!</div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div closure_uid_2whgrn="278">Αυτό το κέικ είναι από τα αγαπημένα μου, επειδή είναι μυρωδάτο (λόγω λεμονιού) και αφράτο (λόγω γιαουρτιού). Αν δε, χρησιμοποιήσετε ντόπια πράσινα λεμόνια , η επιτυχία του είναι εγγυημένη!!!</div><div closure_uid_2whgrn="278"><strong><u>Υλικά</u></strong></div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div closure_uid_2whgrn="278">180 γρ καλαμποκέλαιο</div><div closure_uid_2whgrn="278">2 αυγά</div><div closure_uid_2whgrn="278">1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού</div><div closure_uid_2whgrn="278">2 κουταλιές χυμό λεμονιού</div><div closure_uid_2whgrn="278">280 γρ γιαούρτι ( οχι λάιτ)</div><div closure_uid_2whgrn="278">385 γρ. ζάχαρη</div><div closure_uid_2whgrn="278">300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του</div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div closure_uid_2whgrn="278">Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς</div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div closure_uid_2whgrn="278">Βάζουμε όλα τα υλικά -εκτός από το αλεύρι- σε ένα μεγάλο μπολ και τα ανακατεύουμε.</div><div closure_uid_2whgrn="278">Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα.</div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8O96UL0Ks8c/Tlqi3AKqziI/AAAAAAAADuY/026EMz_iNuk/s1600/101_2942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qaa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-8O96UL0Ks8c/Tlqi3AKqziI/AAAAAAAADuY/026EMz_iNuk/s320/101_2942.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7fBRacyYOUE/TlqjBF5_Y7I/AAAAAAAADuc/t8KSgtTBr_c/s1600/101_2943.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qaa="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-7fBRacyYOUE/TlqjBF5_Y7I/AAAAAAAADuc/t8KSgtTBr_c/s320/101_2943.JPG" width="320" /></a></div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div closure_uid_2whgrn="278">Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη αλευρωμένη 24αρα φόρμα (αν έχετε φόρμα σιλικόνης δεν χρειάζεται να βουτυρώσετε, και ψήνετε για 50-55 λεπτά.</div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ycm1dPbZL8o/TlqjtpbzOiI/AAAAAAAADug/6KOo1OrdS7k/s1600/101_2944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qaa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ycm1dPbZL8o/TlqjtpbzOiI/AAAAAAAADug/6KOo1OrdS7k/s320/101_2944.JPG" width="320" /></a></div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-T_HNVh2U8Mk/TlqkBa6UZNI/AAAAAAAADuk/qJdh-8XNtTY/s1600/101_2954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" qaa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-T_HNVh2U8Mk/TlqkBa6UZNI/AAAAAAAADuk/qJdh-8XNtTY/s320/101_2954.JPG" width="320" /></a></div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div closure_uid_2whgrn="278"><br />
</div><div class="separator" closure_uid_2whgrn="307" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-K9itdBtaK4M/Tlqkdow5a9I/AAAAAAAADuo/sbmiJTzmXo8/s1600/101_2961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" qaa="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-K9itdBtaK4M/Tlqkdow5a9I/AAAAAAAADuo/sbmiJTzmXo8/s400/101_2961.JPG" width="400" /></a></div><div closure_uid_2whgrn="278">Προτείνω να το δοκιμάσετε και θα διαπιστώσετε πόσο νόστιμο είναι!</div></div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-55118424970159466402011-08-23T16:28:00.000+03:002011-08-23T16:28:10.396+03:00ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΟ ΨΩΜΙ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙΑ!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-9uRS37erNLE/TlOqGuHHE3I/AAAAAAAADt0/a_tpW-wO62c/s1600/101_2853.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="http://3.bp.blogspot.com/-9uRS37erNLE/TlOqGuHHE3I/AAAAAAAADt0/a_tpW-wO62c/s400/101_2853.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
Ένα νόστιμο ψωμί-κέικ , ιδανικό για την ώρα του καφέ ..αλλά και τέλειο για τσιμπολόγημα την ώρα που αποζητάς κάτι γλυκό…..<br />
<strong><span style="font-size: medium;"><u>Υλικά</u></span></strong><br />
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />
3/4 κούπας ζάχαρη<br />
1 κουταλάκι σόδα<br />
1 κουταλάκι αλάτι<br />
1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο<br />
1 κούπα chocolate chips (τα μίνι)<br />
3/4 κούπας καρύδια ψιλοκομμένα<br />
1 αυγό<br />
1/2 κούπα ξινόγαλα<br />
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι<br />
1/4 κούπας βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη<br />
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού.<br />
<br />
<strong><u><span style="font-size: medium;">πως το φτιάχνουμε</span></u></strong><br />
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.<br />
σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το αλεύρι,ζάχαρη, σόδα, αλάτι και μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε μέσα και ανακατεύουμε την σοκολάτα και τα καρύδια.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Si9qU-p4wJE/TlOo-_BWm6I/AAAAAAAADtg/ZoaqNRcwftQ/s1600/101_2841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-Si9qU-p4wJE/TlOo-_BWm6I/AAAAAAAADtg/ZoaqNRcwftQ/s320/101_2841.JPG" width="320" /></a></div><a href=""><br />
</a><br />
σε μικρότερο μπολ, χτυπάμε με το μικρό μίξερ χειρός , το αυγό, το ξύσμα, το ξινόγαλο , το λιωμένο βούτυρο και το χυμό. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qIPz9oLaAO8/TlOpNt5wp3I/AAAAAAAADtk/MLMKW05YZdI/s1600/101_2842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-qIPz9oLaAO8/TlOpNt5wp3I/AAAAAAAADtk/MLMKW05YZdI/s320/101_2842.JPG" width="320" /></a></div><a href=""><br />
</a><br />
ρίχνουμε το υγρό μείγμα , στο μείγμα του αλευριού , να ενωθούν καλά όλα τα υλικά, χτυπώντας με το μιξεράκι για λίγα λεπτά.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-0vusWY007QE/TlOpecECxlI/AAAAAAAADto/03o1wwMXMjM/s1600/101_2843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-0vusWY007QE/TlOpecECxlI/AAAAAAAADto/03o1wwMXMjM/s320/101_2843.JPG" width="320" /></a></div><a href=""><br />
</a><br />
ρίχνουμε το μείγμα σε αλευρωμένη- βουτυρωμένη φόρμα ( αν έχουμε φόρμα για loaf ακόμα καλύτερα- διαφορετικά την στενόμακρη του κέικ, διαστάσεις 23χ 13) και ψήνουμε για 55 λεπτά.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-hRKIIvpfkCg/TlOptONcSjI/AAAAAAAADts/cFzgYxWeynA/s1600/101_2846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-hRKIIvpfkCg/TlOptONcSjI/AAAAAAAADts/cFzgYxWeynA/s320/101_2846.JPG" width="320" /></a></div><a href=""><br />
</a><br />
αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά, το τοποθετούμε στην σχάρα για να κρυώσει εντελώς και ..το κόβουμε για να το απολαύσουμε!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1MNoZ5rWNc8/TlOp5aYeMDI/AAAAAAAADtw/nOK5F1_saqo/s1600/101_2848.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-1MNoZ5rWNc8/TlOp5aYeMDI/AAAAAAAADtw/nOK5F1_saqo/s320/101_2848.JPG" width="320" /></a></div><a href="">Η συνταγή ειναι απο το βιβλίο "gifts from Christmas kitchen"</a><br />
</div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-89579067868969989782011-08-20T14:12:00.001+03:002011-08-20T19:10:07.902+03:00Chocolate Ganache Mini-cakes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Ωραιότατα cup-cakes απο την Betty Crocker!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/248R4OIDz08?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Για τα κέικ χρησιμοποίησα ένα πακέτο έτοιμο μείγμα devils cake! !(οδηγίες στο κουτί).</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Μαρμελάδα χρησιμοποίησα φράουλα, και η ganache έγινε με 180 γρμ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε 2/3 κούπας κρέμα γάλακτος!!! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Έτσι ,....στα γρήγορα, γιατί κάνει και ζέστη και δεν μπορώ πολλά μαγειρέματα!!!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div></div>ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5103189770055225593.post-77894056600933060422011-08-03T14:25:00.001+03:002011-08-03T14:25:47.823+03:00ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ GIVE AWAY ΣΤΟ HAPPY SEWING BAGS!!!!!!<p><a href="http://lh6.ggpht.com/-dOhfH50Yg0Y/TjkwNx5ReUI/AAAAAAAADok/Izsqsoi8UpE/s1600-h/giveaway-1024x3741-300x109%25255B3%25255D.png"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="giveaway-1024x3741-300x109" border="0" alt="giveaway-1024x3741-300x109" src="http://lh3.ggpht.com/-_xOOe6GWVKA/TjkwOrs3UhI/AAAAAAAADoo/Gq_OZOI1MxM/giveaway-1024x3741-300x109_thumb%25255B1%25255D.png?imgmax=800" width="454" height="167"></a></p> <p> </p> <p>Για όσες δεν το ξέρουν , στο νέο μου blog <strong><u><font color="#ff0000">(<a href="http://riri-handmadebags.blogspot.com/2011/08/give-away.html">HAPPY SEWING BAGS)</a></font></u></strong> έχω αναρτήσει giveaway !!!</p> <p><br>Ξεκινάμε λοιπόν, ρίξτε μια ματιά και ψηφίστε!!!</p> ιρινιhttp://www.blogger.com/profile/08651042440665760851noreply@blogger.com0