AMBROSIA!!!!!Σαλάτα φρούτων ..για γλυκό!!!

Υποσχέθηκα στον εαυτό  μου, και υπόσχομαι και σε σάς, αυτό θα είναι το τελευταίο γλυκό πού κάνω post , μέχρι να χάσω τα κιλά που πήρα!!!!

Η ambrosia είναι ένα γλυκό που δεν είχα δοκιμάσει ποτέ. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς , my best friend Julia, έφτιαξε το  γλυκό, και όταν δοκίμασα ξετρελάθηκα!!!Δροσερό, εύγεστο, λειτούργησε σαν sorbet  στον ταλαιπωρημένο   από την κατάχρηση φαγητού,ουρανίσκο μου.

Αυτή η κοπέλα είναι όλο εκπλήξεις..ΜΙΑ ΦΟΡΑ τον χρόνο ασχολείται με την κουζίνα ,και  κάνει θαύματα!!!!!
Της ζήτησα την συνταγή και σας την μεταφέρω
Υλικά (Για την ποσότητα που βλέπετε στην φωτογραφία)
500 γρ, στραγγιστό γιαούρτι (στην Αμερική, μου είπε ,χρησιμοποιούν sour cream –αλλά και το στραγγιστό μια χαρά κάνει)
1/2 κιλό κονσέρβα ανανά ψιλοκομμένο και στραγγισμένο
250 γρ κονσέρβα μανταρίνι ,στραγγισμένη ( επειδή δεν βρήκε κονσέρβα  έβαλε 2-3 μανταρίνια φρέσκα, κάθε φετούλα κομμένη σε 3 κομμάτια)
2 φλιτζάνια  mini marshmllows κομμένα  σε κομμάτια 1 1/2 cm  περίπου.
1 κούπα καρύδα τριμμένη
200 γρ κερασάκια  (Ζαχαρόπηκτοι κύβοι)  , όπως αυτό που σας δείχνω στην φωτογραφία  σε πορτοκάλι, διότι το κερασάκι δεν το έχω)


Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και διορθώνουμε την γεύση αν χρειάζεται, δηλ  αν έχει   πολλά υγρά προσθέτουμε λίγα marshmallows, αν είναι πολύ πηκτό προσθέτουμε 1 κουταλιά γιαούρτι.
Πρέπει να μείνει στο ψυγείο ,σκεπασμένη από την προηγούμενη μέρα, και μετά σερβίρουμε.
Προαιρετικά ,προσθέτουμε αν θέλουμε ψιλοκομμένο καρύδι.
Δοκιμάστε την , είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει!!!!