Πολύ καλή και δροσερή πατατοσαλάτα,΄νόστιμη και ευπαρουσίαστη. Συνήθως την φτιάχνω όταν έχω
μαγειρέψει "χορταρικά" , αλλά και σε επίσημα τραπέζια ,σαν σύνθετη σαλάτα στέκεται μια χαρά.
Υλικά
5 μέτριες βρασμένες πατάτες
1 κουτί τόνο στραγγισμένο
2 αυγά βρασμένα και τριμμένα στον τρίφτη του τυριού
1 κουταλιά κάπαρη ψιλοκομμένη
2-3 αγγουράκια τουρσί σε ψιλές φετούλες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Για την ΣΩΣ
1/2 κούπα γιαούρτι
1/2 κούπα μαγιονέζα ( όχι light)
1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
Βράζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ.
Ρίχνουμε μέσα όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε τα υλικά για την σώς , ανακατεύουμε καλά, και την ρίχνουμε στις πατάτες . Με ένα κουτάλι προσεχτικά και απαλά την ενσωματώνουμε μέσα στις πατάτες.
Δοκιμάστε αν χρειάζεται αλάτι και πιπέρι. Αν σας φανεί "στεγνή" προσθέστε 1-2 κουταλιές μαγιονέζα με γιαούρτι μαζί.
Η συνταγή είναι του κ. Βαγγέλη Δρίσκα http://www.driskas.com/, αλλά δεν μπορώ να θυμηθώ αν είναι από βιβλίο του ή από τηλεοπτική εκπομπή.Απλά, την θεωρώ Υπέροχη!
.jpg)
.jpg)
10 σχόλια:
σε πατατοσαλάτα έπεσα..??...από τις αγαπημένες μου...
μου αρέσει πολύ που κάνεις τη σως πιό ελαφριά με την προσθήκη γιαουρτιού..
καλώς βρεθήκαμε κι απο δω..
( τον Τόμμυ δεν τον γλυτώνεις..θα στον κλέψω...ή θα συμπεθεριάσουμε γιατί τα δικά μου είναι πατέρας με κόρη και δεν θέλω να ζευγαρώσουν μεταξύ τους...κούκλος λέμε..!!!)-:))
SpIrToKoTto, O TOMMY ντύθηκε γαμπρός και περιμένει...του εταξα νύφη , θέλουμε φωτογραφίες τηε νύφης.
Φιλια Συμπεθέρα
μόλις χαζεύαμε τις φωτογραφίες του με τον καλό μου και τρελαθήκαμε...
το προξενιό έκλεισε...
Ο σύντεκνος καλός μου είναι και αυτός από το Ηράκλειο και δίνει και προίκα...
γιατί ο νιός είναι λεβέντης...θα σου στείλω με μειλ τις φωτό της νύφης...2 κιλά είμαστε μαζί με τους φιόγκους...λολ
φιλιά..οι συμπέθεροι
SpirtoKouto, Αφού ειναι ο σύντεκνος απο το Ηράκλειο,δέν θέλουμε ουτε προίκα, με τα ..φιογκάκια της μόνο να μου την στείλης...
Αγαπητή Ριρή, σ' ευχαριστώ για την επίσκεψή σου, διότι, έτσι είχα τη χαρά να γνωρίσω το δικό σου μπλογκ! Βρίσκω τις συνταγές σου πάρα πολύ νόστιμες, ενδιαφέρουσες αλλά και διαφορετικές! Όσο για το ρυζόγαλο, το έχω φτιάξει με τον παραδοσιακό τρόπο. Καλό σου βράδυ!
Καλημερα, την κανω συνεχεια μα χωρις αυγο.
Η πατατοσαλάτα είναι αγαπημένη μας. Την φτιάχνω συχνά αλλά με τόνο όχι και τόσο. Μου αρέσει η ιδέα σου!
Γεία σου Ριρή, πολύ ωραία συνταγή, μου αρέσει που στην σως έχεις βάλει γιαούρτι θα ειναι και πιο ελαφριά και πιο δροσερη!!!
cookmania, Απ΄αυτη την συνταγή εμαθα οπου υπαρχει μαγιονέζα να ανμιγνύω και γιαούρτι
Καλό βράδυ
Τέλεια η πατατοσαλατα αυτή ......σίγουρα θα την δοκιμάσω!
Δημοσίευση σχολίου